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ふるさと納税 ※2023年1月末までにお届け※エンペラーサーモン≪天日塩締め≫_T013-0439-2301 北海道白糠町
0円
ふるさと納税 ※2023年1月末までにお届け※エンペラーサーモン≪天日塩締め≫_T013-0439-2301 北海道白糠町
■ 容量
1,000g
賞味期限
製造日から冷凍で1年間
解凍後、冷蔵庫で保管
開封の場合→翌日
真空のまま→3日
色落ち、ドリップが出ますので、お早めにどうぞ
原材料
アトランティックサーモン（ノルウェー産、養殖）、食塩
■ 配送について
※2023年1月末までにお届けします。
タイプ：【冷凍】【のし】
※2023年1月末までにお届けします。大人気のエンペラーサーモン。
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そのご寄附者様の声により、このお礼の品は誕生しました。
※『エンペラーサーモン』という商品は2種類ございます。
もう1種類は『エンペラーサーモン【1kg】』です。
キングを超えたエンペラーサーモン！
自然に近い環境で育てられたアトランティックサーモン。
ＥＰＡ、ＤＨＡ、オメガ３の含有量が多く、キングサーモンよりも上質ということから「エンペラーサーモン」とネーミングされました。
《天日塩締め》
「添加物を使用していないエンペラーサーモンはないの？」
開発のきっかけは、ご寄附者様の要望でした。
素材の良さを生かし、旨味も引き出せるよう、「天日塩」を適量ふりかけ、一晩熟成いたしました。
ジューシーさ、フレッシュ感、ほんのり自然な塩味です。
扱いやすいよう、小骨を取り除き、小ブロックにカットし、冷凍、真空パックにてお届けします。
《より健康的に育てています》
ノルウェーで養殖されるアトランティックサーモンの中でも、より健康的に成長する為に、
過密養殖を避け、より自然に近い環境で、特別な餌を与え、育てあげられます。
栄養価の高いエサにより濃厚な味と良質な脂、深みのある味わいが特徴です。
その中から、10ｋｇ以上の大きな魚をよりすぐり、生食用に加工しました。
《お召上がり方》
お刺身は、もちろんですが、カルパッチョや、ソテーでも美味しく頂けます。
厚めにカットし、強火で表面にカリッと焦げ目をつけた、レアステーキもおススメです。
きれいにカットするには、半解凍の状態が最適です。
※小骨を取り除いておりますが、まれに小骨が残っている場合がございますのでご注意願います。
※パッケージが変更になる場合がございます。
※塩締め製法により、ブロック表面がやや白ぽっくなる場合がございますが、品質に問題はございません。
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※画像はイメージです。
事業者：東和食品（株）
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食品大工工事など幅広く活用できます。
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普通のスーパーで売っているサーモンとは完全に別物です。美味しいです。脂の乗り方が素晴らしい。カルパッチョにするとマイルドさが際立ちます。
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かなりパラレル加工がされていて綺麗でした。文字が見にくくなるかと心配でしたが、おもったより大丈夫でした。好みによると思いますが、自分は満足でした。
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未開封のブースターパックは問題なく飾れます。飾れるのですが、フルプロテクトスリーブを固定するフレームが２重になっている。ネジにドライバーを使用する為の溝がなく手で絞めるしかない。といった仕様から、手に持った時に若干遊びがある。また通常はビス四個に足二個で1セットだと思うのだが、ビス2足2という組み合わせ。箱に入れての保管が難しく、自前のスタンドを利用した角度調整が出来ない。フレームも光沢のある黒で若干安っぽく、マットブラックかクリアの追加を期待。そのままの用途なら問題ないが、もう少しなんかあっただろうという感想
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着いた当日の昼から解凍し、夕食で食べました。６時間の冷所解凍では時間がたらなかったのか、中央が若干凍っていました。
が、味は甘く、ほどよく脂がのっていてとても美味しく頂くことができました。
「天日塩締め」とあったので塩味を心配していましたが、甘味を引き立てさせるよいお味でした。
また機会がありましたら、よろしくお願いします。
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5月に頼んで音沙汰なかったのですが9月に届きました!4つの塊で届いたので2人暮らしにはちょうど良いサイズ助かりました。漬け丼と普通にカリッとムニエル風に焼きましたが普通においしかったです。今は値上げしてるみたいなので早めに頼んでおいて良かったです。
宮城県南三陸町のふるさと納税返礼品 上品な脂と旨味！冷めても柔らか！銀鮭養殖発祥の地、宮城県南三陸産、塩銀鮭パック | ふるさと百貨店
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良くあるメタルラックの鋼管をカットするために買いました本当にあんな小さな刃で切れるのか半信半疑でしたが、大した力やコツも無く呆気なくきれいにカット出来ました。パイプの外がはほとんどバリもなく謳い文句通りでした。まあしょっちゅう使う物では無いので高い買い物かとは思いますが製品には満足です
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alain ralph lorenz saberon 3
The fit was ok a little bit small the rubber is loos
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2020年にふるさと納税した中で、１番のお気に入りです。
何度もリピートしたくなります。
解凍してそのままカルパッチョ、塩とごま油、わさび醤油等で食べても美味しいし、スパイスで焼いても美味しいし、スモークにしても美味しいし…。
いつ頃到着するかの目安がわかるのもありがたいですね。冷凍庫の準備をして待ってます！
大きめのブロックが真空パックに入って４つ届きます。
食べる2〜３時間前に冷蔵庫で解凍し始めると薄く切りやすいです。
味は天日塩締めしてあり、塩味が薄く付いています。薄く切って食べるもよし、焼き魚として食べるもよし。
私は好きです。サーモン好きにはたまらんでしょう。
もう少し塩がきつくても良いですが、そこは好みの問題かなと。また頼むと思います