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越後製菓 越後生一番 まる餅1Kg 個包装
302円
越後製菓 越後生一番 まる餅1Kg 個包装
国内産水稲もち米100%を使用しています。調理をした時に、搗きたてのお餅と同じ強い腰や滑らかな舌ざわりに復元する事が特徴です。クリーンルームで個包装された切り餅の決定版です。
★ふっくらカットでよりふっくら焼くことが出来ます。
★賞味期限を２年に延長。非常時の備蓄用食料としても活躍します！
・内容量/1ｋｇ
・商品サイズ/縦335×横240×厚さ57ｍｍ
・ケースサイズ/450×280×220ｍｍ(10袋入)
・JANコード/4901075024495
・賞味期限/24カ月
※1袋(1kg)の中に、標準27〜30個のまる餅が入っています。
※お餅１個当たりの平均重量は34gです。
丹精こめた国内産水稲もち米100％の杵つき餅
こしと伸びが証明する、伝統の技とおいしさ
『越後生一番まるもち 』
越後製菓のお餅へのこだわり
◎原料へのこだわり
新潟県有数の米どころにある越後製菓のお餅は、国内産水稲もち米100%使用。すべて玄米で仕入れ、作る直前に自社精米を行っています。精米したてのお米が美味しいように、お餅も精米したてが一番！美味しいお餅を作るのに、手間は一切惜しみません。そして越後製菓の立地している魚沼エリアは、お水の美味しさでも評判です。精米したてのもち米に、魚沼の名水をたっぷり含ませ搗き上げる。美味しさは越後製菓の自慢です。
◎おいしさへのこだわり
国内産水稲もち米を、玄米のまま保管
お米は玄米から精白して、時間が経てば経つほど美味しさが失われます。越後製菓では厳選された国産水稲もち米を、使う分だけ自社精米し、すみやかに製造ラインに流すことで、餅米が本来もっている味わいを余すことなく引き出しています。
先人の知恵を踏襲しつつ、高効率化を図った「蒸し」の工程
「おこわ」と呼ばれる美味しい蒸し米をつくることが、お餅づくりのポイント。越後製菓では昔ながらの「せいろ」の原理を組み込んでおいしいおこわの製造に励んでいます。蒸し加減を自在にコントロールすることで、「内側は柔らかく、外側にはハリがある」理想のおこわを作り上げます。
餅はやはり、杵つき餅が一番！
昔ながらのお餅の美味しさを、越後製菓では科学的に徹底分析。その美味しさを再現しようとオリジナルのさまざまな機械を自社開発しています。「お餅はやはり臼と杵でつくのが一番」と杵つき機を開発。その動きは人間の動きをもとに、さまざまな調整をしています。杵を下ろすタイミング、臼の中での「かえし」。その動きはまるで杵つき名人のよう。それらを繰り返すことで、越後製菓が理想とする「伸び、コシの強いなめらかなお餅」を搗き上げます。
超急速急冷の技術が、個包装餅の味わいを左右する
昔から「餅は寒に搗け」と言われています。美味しいお餅は、寒い冬につくるべしという言い伝えです。もちろんそれには理由があります。臼と杵でついたお餅は湯気が立つほどほかほかです。このまま食べるなら問題はないのですが、保存を考えると一刻も早く冷やして、水とでんぷん分子の動きを止めなくてはなりません。そうしないと、だらだらと締まりのない餅になってしまうのです。越後製菓では搗き上がった餅は超急冷装置に通し、急速にお餅の温度を下げます。このひと手間で、いつものつきたての味が楽しめるのです。又、お餅の側面に入った切り込みふっくらカットによって、よりふっくらと焼けるようになりました。
◎品質へのこだわり
移り香すらも防げる、安心包装
越後製菓の個包装工程はクリーンルームで行います。このクリーンルームはカビの胞子を取り除くとともに、室内の気圧を高く保つことで、外気の侵入を防いでいます。また、いつでも美味しいお餅を味わっていただくため、越後製菓では外袋にはもちろん、個包装餅の一つひとつに脱酸素剤を封入。この脱酸素剤がお餅をパッケージした瞬間から酸素を抜き取り、お餅を酸化から守ってくれます。水分もしっかり保持されるので、外袋開封後もモチモチの質感が損なわれません。
細かいチェックで実現した、添加物一切不使用で賞味期限2年間！
越後製菓の個包装餅の賞味期限は2年です。一般的なレトルトパウチ食品をしのぐロングライフ商品ですが、添加物は一切使用していません。徹底的にクリーンな環境で作られ、なおかつ出来上がったお餅を検査機器やカメラなどを用いて文字通り一つひとつ検査することで、このロングライフが実現しています。
◎食べ方いろいろ アレンジ自在
国内産水稲もち米100%を使用しています。調理をした時に、搗きたてのお餅と同じ強い腰や滑らかな舌ざわりに復元する事が特徴です。クリーンルームで個包装された切り餅の決定版です。
★ふっくらカットでよりふっくら焼くことが出来ます。
★賞味期限を２年に延長。非常時の備蓄用食料としても活躍します！
★1袋(1kg)の中に、標準27〜30個のまるもちが入っています。
※お餅１個当たりの平均重量は34gです。
越後製菓 越後生一番 まる餅1Kg 個包装
越後生一番まる餅1Kg | 切りもち・丸もち | | 越後製菓OnlineShop
ミキティ 2
思っていたよりも厚みがあり少し残念。それ以上に蓋と本体がかっちりとしておらず数ミリの隙間が開いていた。押さえても直らず不良品だと思う。値段が安いので仕方ないと諦めるしかない。
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市場 越後製菓 生一番切りもち
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問題なく使ってます(^^)
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丸めた状態ではなく、平らな状態で届きました！丸まって大変というレビューが多いので改善していただけたみたいです。なのですぐに新居のキッチンに置くことができとても楽で助かりました。冷蔵庫を置いたときのサイズのイメージもできよかったです。耐久性や使い具合等は引越し後にまた見てみたいと思います。
丸めた状態ではなく、平らな状態で届きました！丸まって大変というレビューが多いので改善していただけたみたいです。なのですぐに新居のキッチンに置くことができとても楽で助かりました。冷蔵庫を置いたときのサイズのイメージもできよかったです。耐久性や使い具合等は引越し後にまた見てみたいと思います。
Kindleのお客様 4
まだ取り付けてはいないのですが、金具がやたらと重いので大型のテレビ用に購入したが取り付けには裏がボードの壁には不安が出ると思います下地が有れば良いですが素人では付けるの大変かと!丈夫さは有りますが取り付け壁はコンクリートに穴を開けて取り付けるタイプでしょうねボードには補助の加工が必要かと思われます
まだ取り付けてはいないのですが、金具がやたらと重いので大型のテレビ用に購入したが取り付けには裏がボードの壁には不安が出ると思います下地が有れば良いですが素人では付けるの大変かと!丈夫さは有りますが取り付け壁はコンクリートに穴を開けて取り付けるタイプでしょうねボードには補助の加工が必要かと思われます
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落ち着いた色で決して安っぽくはないです。つくりもしっかりしていて組み立て不要でらくちんでした。ネットで家具購入は不安でしたがよい買い物ができたと大満足です。
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越後製菓さんのおもちなので、間違いなく美味しいです。年末のお正月のお雑煮の準備には、かかせません。大きさも丁度いいです。
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今回の注文から？新しいロゴになっていました。形が歪んでいたので、先人にならいドライヤーで整えました。ベルクロは強力でしたので、O.S.P風にゴムに変更しました。ライン絡みとかあったらベルクロは切断したほうがいいかも。バックプレートがもっと硬くてもいいかな、折れ曲がりそうなので。全体として、満足です。
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買い置きしておくと便利です。おやつに食べさせたりすると案外喜んで食べるんです。個包装だから、とても良い商品だと思います。
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