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貴(たか) 特別純米7号酵母直汲み kozi69 ラベル 720ml 日本酒 限定酒

540円

貴(たか) 特別純米7号酵母直汲み kozi69 ラベル 720ml 日本酒 限定酒

生産地:山口県
原材米:山田錦
精米歩合:60%
アルコール:15度
保管方法:冷蔵保存
配送方法:クール便推奨

貴は通常9号酵母を使用しておりますが、このお酒はアメリカへ生酒を輸出するために作られたお酒です。
7号酵母は9号酵母に比べ、感じる酸「強め」、食感「強め」、熟成への強度「強め」、口当たりの滑らかさ「硬め」という印象から、熟成させる生酒や、ダレない酒質にするには 7号という判断となり、醸したお酒です。


※店舗と在庫を共有しているため、WEBショップ限定商品を除き在庫のある商品でも欠品している場合がございます。



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