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セットアップ NEW 哲人秀さんの小豆 500g nanaokazaki.com nanaokazaki.com

哲人秀さんの小豆(500g)

384円

哲人秀さんの小豆(500g)

天日乾燥・無農薬・無肥料の完全自然農法産”乾燥小豆”

常温商品冷凍可
こちらの商品は 『冷凍商品』と同梱できます


「畑の師匠」哲人秀さんが丹精込めて栽培した、天日乾燥・無農薬・無肥料の完全自然農法産”乾燥小豆”

北海道・訓子府町穂波にある「哲人秀さん」こと伊藤秀幸さんの畑で獲れた安全で美味しい小豆を天日乾燥したものです。
20年以上農薬も化学肥料も一切使っていない安全な畑で、無農薬・無肥料の完全自然農法で大切に育てられています。

■無肥料栽培について詳しくはこちら→無肥料栽培とは?
■ふきのとう自然農園の農作業や畑の様子はこちら→ふきのとう自然農園ギャラリー

<マメ類の保管方法について>
マメ類は天日で乾燥しておりますが水分は含まれておりますので、ご到着後は紙袋に入れて、冷蔵庫や冷暗所・涼しい場所にて保管して下さい。
密封したビニル袋のままで長期間保存するとカビが生えてくる場合があります。

<小豆の洗浄回数について>
秀さんの小豆は表面を磨いて土落しをしておりますので、何度も洗わなくても結構です。1回の洗いだけで水に浸して下さい。

 

無農薬・無肥料栽培なので安全。そして、美味しい

無肥料栽培の豆は、農薬や除草剤、化学肥料などは一切使用していません。
安全なだけではなく、豆にとってもっとも自然な環境で育っているので、豆本来の風味や香りが豊かで甘味が強いのが特徴です。
伊藤君の栽培している玉ねぎが「どっちの料理ショー」の特選素材として選ばれるなど、安全性だけではなく無肥料栽培農産物の美味しさが評価されてきています。

 

天日自然乾燥は無肥料栽培豆本来の風味をさらに引き出します

短時間で強制的に乾燥させる”機械乾燥”ではなく、約1ヶ月間畑でじっくりと時間かけて乾燥させる”天日自然乾燥”をしています。
機械乾燥は、乾燥時の熱によって栄養素や細胞が破壊され、香りや風味が落ちてしまいますが、天日自然乾燥は甘味・旨みが増すため、自然農法豆の美味しさと香りを最大限に引き出します。

ぜひ、哲人秀さんが愛情を込めて育てた完全自然農法小豆の味と香りを、いろいろなお料理でお楽しみ下さい!!

無肥料豆の種蒔きから収穫まで


種を蒔いてから1週間ほどで芽が出てきました。


雑草も勢いをつけてきました、いよいよ戦いの準備です。


1ヶ月も経てば雑草に覆われ始めてきます、汗だくで除草をしますが雨が降れば何倍もの勢いで雑草が伸びていきます。


1ヶ月半で葉も大きく陽光を浴びて伸びていきます。


成長の早い金時豆は2ヶ月も経たずに花が咲いてきました。


2ヶ月が過ぎて小豆も花を咲かせました。


黒豆の花です。


大豆も実がなって成長してきました。


9/10には金時の葉はほとんど枯れて落ちました。


9月も半ば、小豆も葉が、黄色くなり枯れてきました。


9/末には大豆も黒豆もほとんど葉が枯れ落ちで収穫の準備に入ります。


10月中旬、いよいよ豆刈り機で刈り取ります。


刈り取ってから仁王にして天日乾燥です、重労働です。


最後の仕事、脱穀機で殻や雑草、茎などを取り除いて収穫です!

 
内容量500g
販売者総合自然食品店ふきのとう
原材料名自然農法小豆100%
※遺伝子組換えではありません
※10年以上自家採取した種です。F1種(品種改良された一代限りの交配種)ではありません
 
 
お買い物方法
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総合自然食品店ふきのとう
(会社名:有限会社オホーツク陽光産業)

〒090-0818
北海道北見市本町3-7-6

営業時間 : 午前10時~午後6時
定休日 : 月曜日、日曜日、1月1~5日lt;/spgt;

フリーダイヤル0120-04-0701

電 話 : 0157-25-0701
FAX : 0157-25-0702
Eメール : yahoo@fukinoto.com

店主携帯電話 : 090-5952-5122

店舗運営責任者:佐藤健一

※店舗も経営している関係で令和2年5月より毎週日曜日・月曜日が休日とさせて戴きます、ご迷惑をお掛けしますが、どうぞご理解のほどお願い致しますlt;m(__)mgt;御用の方は店主携帯電話かEメール・FAXでお願い致します。
なお、ご注文はインターネット・メール・FAXで24時間365日受け付けております。

Copyright © 2005-2021 総合自然食品店ふきのとう All Rights Reserved.

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帯広で有名な店のたれ!間違いあるはずがない!美味いの一言につきる!

小豆はお水に入れて直ぐ炊けるので重宝しています アクがないので、渋抜きもしなくて良いので、時短料理が出来て便利です
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残念でした。海外発送なのかだいぶ待ちました。待ってやっと届いたのに袋開けたら汚れ。洗っても落ちなそう。返品も面倒だし、これでいいやって諦めました。きちんと検品して欲しいです。

お値段が高く高級ですが、無肥料自然栽培の小豆はやはり美味しいです。
リピートです。
ニュース速報 : ニュース速報:知床三佐ヱ門本舗ニュース速報 : ニュース速報:知床三佐ヱ門本舗
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乾いているのか、しけたような味がしていて、正直ストレートにいうとまずい、、、。中国産でも他においしい!!と思った干し芋はあるので中国産だから、というわけではなさそうです。

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以前買ったウルシヤマ フライパン10年以上使いました。スーパーで売られている外国産はすぐに劣化して使えなくなります。やはり国産のウルシヤマ フライパンは最高です。

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普段、無農薬・無肥料で6年以上のササニシキ自然米(玄米)をいただいていまして、ねかせ玄米(酵素玄米)にして食べるようになり、使う小豆はスーパーで買っていました。 米は自然栽培で吟味したものを選んでいるのに、小豆が普通ではもったいないと思い、いろいろ比較したうえで、こちらのものを購入させていただきました。 大変いい感じで炊けています。 小豆を洗うのは1度で良いと書かれていましたが、自分的には洗わなくても大丈夫と感じています。 自分で見た限り、スーパーで売られているものはいずれも洗わなくても大丈夫と書かれていましたが、こちらのものも、スーパーのものと同じくらいキレイでした。水洗いしても特に汚れはでてきません。 送料が高いのが難点ですが、長期間冷蔵庫で保管するとスペースを取ってしまうので、2kg単位でリピートし続けようと思っています。
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中国からくるので時間は結構かかりますが物はしっかりしてます。お店で使う物と同じ。他の物より安かったからちょっと心配したけど大丈夫でした。今は家でegg waffleを楽しんでます。

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