あすつく　ヴェルダン 柳刃庖丁（OVD-16）下村工業 包丁 ナイフ キッチン 210mm ステンレス 刺身包丁 魚介 料理人 食洗機 対応 調理 柳刃 魚 釣り 捌く 手研ぎ

MIPO 3
使う前からガラスのような小さな黒眼が取れた小さなパーツで探しても見つからない片目だけでは使い物にならずビニール袋に入れてしまってある改良の余地があるのでは

刺身包丁を買い換え用と検討していたらこの包丁が目に付きました。手に取った感触、適度な重さ、評判通りの切れ味。文句無しでした。おまけにオールステン仕様で衛生的です。

だるま 4
レッスン用に購入しました。持っているシャツはTシャツとしても着られるため、首周りのあきが少ないのですが、これは大きくあいていて良かったです。ただ、その首周りの縫製がイマイチでしたが、レイをかけるのであまり気になりません。レッスン用としてはいいと思います。

カンパチを一尾買いしました。十分な切れ味、手のフィット感、よい刺身が作れました。値段にしては十分なものではないかと思います。さすが、三条市、です。

かあき 1
通勤はずっとロンシャンのルプリアージュにしていましたが飽きてきて沢山入り軽いバッグで価格は抑えめのものを探しこちらを見つけました。軽いということと画像の雰囲気で高見えを期待して購入。縫い糸が共通して黒いとか公式サイトの写真も何回も見て検討し黒にしました。結果…まあそれなりかなと思いました。軽いとあって確かに軽い鞄です。そのために人工皮革でもかなりペラペラな質感のものが使われています。しかも袋から出したらくすんでいてかなり安く見えた。あわててウェットティッシュで拭いたところくすみがとれて少しましな質感になりました。(倉庫にずっとあって埃がかぶるのか？)良いところは荷物はしっかり入り、元が軽いので荷物の重さはそんなに気になりません。黒なので仕事に使えますし本革ではないので重厚感は良い意味でなく黒でも軽やかに見えます。

今まで、タコ引きを使用していましたが、今回柳刃包丁を購入するにあたり、先ずは柄が同じステンレスというのが気に入って、購入を決めました。衛生的にも安心だし、刃の厚みも3ミリなので、そこそこの重さもあり、とても使い安いです。切れ味も申し分なくとても良いですね。

釣ったアジを捌くのに購入しました。ちなみにまだ釣れないのでスーパーのアジを買って捌いていますが、切れ味も良くさすが三条産です。

最近、釣りと魚料理に目覚め刺身(柳刃)包丁は初めての購入でしたが、長さも丁度よく重さも適度にあり切れ味もそこそこで使いやすいです。まだまだ慣れないですが、今後の料理が楽しみです。

Amazon カスタマー 1
普段25センチ（細身のデザインは25.5）のスニーカーを履いています。26を購入して少しゆとりがあり、走ると脱げそうになるのでかかとパットをつけたら良さそうな感じです。綺麗でナチュラルな雰囲気もあり、涼しげでとても気に入りました。