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巨峰にごり　まるき葡萄酒[N V] 375mlハーフボトル山梨ワイン

商品情報
収穫された葡萄の果汁は、酵母によってワインに変身していきます。
その過程の状態をモロミと云い、濁っています。このにごりワインは、そのモロミのおいしさが味わえる珍しいワインです。
完熟巨峰の濃縮された甘さをお楽しみください。

まるき葡萄酒製造部からのひとこと
遅摘みすることにより完熟した巨峰の香りと濃縮感を大切に醸造しています。
このワインは白ワインと同じように果実を絞って果汁にしてから発酵させています。
淡く綺麗なピンク色を抽出するために果汁の状態をチェックしながらプレス機の圧のバランスを調整しています。
また、荒濾過であえて澱を残し、にごりワインにすることでモロミの旨味を味わえることができます。

こんな料理と合わせるのがオススメ
焼きそば・お好み焼き・とん平焼き
ボンボンショコラ・レアチーズケーキ・桃・スモモ

生産地/山梨/勝沼
品種巨峰
容量/375ml

　