日本酒 八海山 新 純米大吟醸 720ml

日本酒　信越　新潟県南魚沼市　八海醸造(株)
【八海山】はっかいさん 新 純米大吟醸 720ml
・クール便推奨
----------------------------------------
新発売の純米大吟醸です。

すべて手づくりの麹と、八海山の雪解け水が湧き水となった「雷電様の清水」で醸した純米大吟醸。
45％にまで精米した山田錦と五百万石に加え、美山錦を組み合わせることで、純米でありながら八海山らしい、切れのよい飽きの来ない純米酒に仕上げました。
透明感のある綺麗な味わいに、ふわっと広がる上品な甘やかさが料理を引き立てる、少し高級な食中酒です。
----------------------------------------
■スペック(参考値)
・精米歩合　(麹米)山田錦 (麹米・掛米) 山田錦・美山錦・五百万石他 45%
・酵母　アキタコンノ No.2
・日本酒度　+4.0
・酸度　1.3
・アミノ酸度　1.2
・アルコール度数　15.5%