国産有機小麦粉使用 天然酵母パン粉（150g） ムソー

国産小麦粉を原料に、天然酵母で作ったパン粉です。フライ・コロッケ・ハンバーグ等にお使い下さい。

フライやコロッケの衣に使うパン粉。料理の主役ではありませんが、これがないと揚げ物が作れない。とくに食べ盛りのお子さんがいるご家庭には欠かせない食材です。
だからこそムソーのパン粉は、食べものとしての安全性を最優先しています。

原材料は国内産有機小麦粉（強力粉）、ホシノ丹沢酵母パン種、沖縄の塩シママースの3つだけ。
すなわち、ドライイーストやイーストフードを使わずに天然酵母で焼き上げたハードな国産有機小麦パンを、粉砕・乾燥させて作ります。天然酵母の生種起こしから始まるパン粉作り。酵母を起こすのに2日、仕込みからパン窯で焼くまでに4〜5時間かかります。

パン粉用パンの焼き方は、ガスや電気オーブンで焼く「焙焼式」と、パン生地をチタン板で挟んで通電する「電極式」があり、ムソーのパン粉は後者です。電極式は焙焼式より食感が固めで、油切れのいいパン粉になります。
焼き上がったパンを冷まして粉砕・乾燥し、ふるいにかけて完成です。

乳化剤、油脂分を使用していませんのでザクザクとした香ばしい食感。生地に糖を配合していないので揚げ色や焼き色は薄めです。グラタンのトッピング、かりかりパン粉サラダなどにもおすすめです。

＜リニューアル情報：2022年6月＞パッケージが変更になりました。

商品詳細

商品番号 ms21621 原材料 小麦粉（小麦（国産））、天然酵母、食塩 内容量 150g 賞味期限 製造日より6ヶ月 販売元 ムソー株式会社 広告文責 有限会社自然館 0957-22-8770 【関連ワード】パン粉,国産パン粉,国産小麦のパン粉,ぱん粉 ＊せんべいやクッキー、麺などの割れやすい商品は、取扱・梱包には注意をしておりますが、配送時に多少割れてしまうことがございます。 ＊缶やパックなどの商品は、多少のへこみがあったとしても、液漏れ以外での返品・交換はできませんのでご了承願います。 ＊商品のパッケージ（化粧箱）に多少の破れやへこみがあったとしても、商品自体に問題がなければ返品・交換はできませんのでご了承願います。 ＊お届けした商品に破損などがあった場合2日以内にご連絡ください。また、お届けした際の箱は破損状況を判断する為にそのままお取り置きを願います。 ＊通常メーカーの定める賞味期限の3分の1以上ある商品を発送いたします。輸入商品などにつきましては、上記より短い期限でもお送りする場合がございます。詳しくはお買い物ガイドをご確認ください。 当サイトでは最新の情報を記載するように努めておりますが、メーカーが告知無しに仕様変更することがございます。 あらかじめご了承の上ご注文くださいませ。 お客様へ重要なご案内 ＊せんべいやクッキー、麺などの割れやすい商品は、取扱・梱包には注意をしておりますが、配送時に多少割れてしまうことがございます。 ＊缶やパックなどの商品は、多少のへこみがあったとしても、液漏れ以外での返品・交換はできませんのでご了承願います。 ＊商品のパッケージ（化粧箱）に多少の破れやへこみがあったとしても、商品自体に問題がなければ返品・交換はできませんのでご了承願います。 ＊お届けした商品に破損などがあった場合2日以内にご連絡ください。また、お届けした際の箱は破損状況を判断する為にそのままお取り置きを願います。 ＊通常メーカーの定める賞味期限の3分の1以上ある商品を発送いたします。輸入商品などにつきましては、上記より短い期限でもお送りする場合がございます。詳しくはお買い物ガイドをご確認ください。 当サイトでは最新の情報を記載するように努めておりますが、メーカーが告知無しに仕様変更することがございます。 インターネット インターネットでのご注文は24時間承っております。 フリーダイヤル‥0120-54-0016 電話受付時間午前9時～午後5時(月～土) 質問等ございましたら、お気軽にご相談ください。 お客様の個人情報につきましては、弊社が厳重に 管理し、お客様が安心してお買い物をしていただけるよう万全を期しております。 ＞＞詳しくはこちら 有限会社自然館 〒854-0011　長崎県諫早市八天町14-1 電話：0957-22-8770 FAX：0957-23-6724 店舗営業時間：午前10時～午後6時30分 電話受付：午前9時～午後5時 定休日：毎週日曜日/祝日