真生塩使用のたまり醤油は、人体に理想的なニガリ分の真生塩を使用し、最適の醤油です。使用される「酒精」についてサトウキビを100%原料にした醸造酒品質保持のための発酵止めに使用濃度2%お子様への影響はございません