国産ラム第一号を生んだ、まちの酒造所「高岡醸造株式会社」
インドネシア産黒糖を自社培養の酵母「高岡菌」で仕込む。冬場に仕込んだもろみを常圧蒸留の後、原酒をステンレスタンクで貯蔵し、約半年後の夏に再度蒸留を行い、度数を50度〜60度に高めた上で樫樽(かしだる)に貯蔵する。
二度の蒸留を経た後に樽で眠らせた原酒は、芳醇(ほうじゅん)な甘い香りと深い琥珀(こはく)色を帯び美しい。瑠璃(るり)色の羽根が美しい二羽の鳥があしらわれている。これは徳之島と奄美大島でしか見られないルリカケスという鳥で、国の天然記念物に指定されている。
■内容量:900ml
■生産地:日本
■アルコール度数:40度
■原材料名:黒糖
●オススメの飲み方:ロック
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※お酒は20歳から!