中国緑茶にジャスミンの花の香りをうつし乾燥させ、新しい花と入れ換えて香りをうつし乾燥させる。この作業を3回繰返したお茶です。中華街の中国料理店で出されているタイプです。lt;brgt;lt;brgt;【美味しいお茶のいれ方】lt;brgt;■普通の急須にお茶を茶さじ2杯(5〜8g)を入れ、80〜85度のお湯で入れてください。lt;brgt;注)熱湯で入れると中国緑茶の渋味・苦味が強く出てしまい、ジャスミンの香りも弱くなります。洗茶は不要です。lt;brgt;■40秒から1分前後むらしてから召し上がりください。lt;brgt;■煎を増す毎に蒸らし時間を長くします。lt;brgt;茶葉の量・蒸らし時間・湯の温度は、お好みで調整して下さい。
lt;brgt;【ご注意下さい】
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