うどん王国讃岐の麺職人が作ったもっちり、しこしこ麺の本格生パスタ!
老舗製麺所直送でお届けします。
生パスタのもちもち食感だけでなく、独特なコシがあります。
それは、讃岐の麺職人が2年の歳月をかけ、パスタの製法によるもちもち食感と讃岐うどんの製法によるコシを融合させることに成功した結果です。
さらに、パスタの練り上げ方にも讃岐うどんの製法を取り入れることで、生パスタの中に讃岐うどんの強いコシを残すことができました。
麺の美味しさを徹底的に追及した、奇跡の食感をお召し上がり下さい!
・小麦粉
一般的にパスタに使用される粗挽きした小麦粉ではなく、口あたりのよいきめ細かく粉砕したデュラム小麦粉を100%使用しています。
・塩
通常の塩よりもミネラルが豊富な香川県産の讃岐の塩を使用しているので、味に奥行きが出ます。
・水
独自の処理により素材に浸透しやすくした、柔らかな軟水を使用しています。
熟成を促進させ、パスタにもちもち感を作り出すことが出来ます。
■お届けについて
・ゆうメール便(ポスト投函)のため日時指定不可
・出荷後、3日〜10日前後でお届け
・配送番号(伝票番号)にてWEB上で追跡可能
■内容量 収納アップハンガー
タンスやクローゼット、パイプハンガーに引っ掛けるだけ。 キャンペーン
生パスタフェットチーネ(200g)×2袋
生パスタリングイネ(200g)×2袋
※2018/5/15以降、内容量が変更となっております
・リングイネ
麺の断面が1mm〜3mm前後で、楕円形のもっちりとした麺です。
小さな舌を語源とするリングイネは、もっちりとした弾力が特徴です。
通常のスパゲッティーと平麺パスタの両方の食感を味わうことが出来ます。
麺の表面がザラザラしていてやや平な麺は、ソースが絡みやすく濃厚なソースによく合います。
・フェットチーネ
麺の幅が5mm〜10mm前後で、平麺状の幅広の麺っです。
イタリア語で小さなリボンという意味があり、切るという意味のtagliareをその名の由来とした麺。
地方によってタリアッテレ(taliatelle)と呼ぶこともあれば、比較的幅の広いものをタリアテッレ、狭いものをフェットチーネと呼んで区別することもあります。
クリームソースとの相性が抜群です。
■生産地
日本
■原材料名
小麦粉(デュラム粉)、食塩、糖類(麦芽糖、ぶどう糖)、酒精、pH調整剤、加工でん粉(原材料の一部に小麦を含む)
■賞味期限
製造日より常温30日(約10日〜30日弱賞味期限が残ったものでのお届け)
■保存方法
直射日光、高温多湿を避けて保存してください
※開封後はお早めにお召し上がりください
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