「英勲 井筒屋伊兵衛」は、栽培が復活した京都府産酒造好適米「祝(いわい)」を最初に使用したお酒です。
原料米・祝を40%まで精米して醸した、ふくらみのある豊かな味わいとフルーティーな吟醸香が特徴の「京都の」純米大吟醸酒です。京都の酒米、京都の水、京都の工場で造られた清酒として「京ブランド食品」に認定された逸品です。また「2010年春季 全日本酒類コンクール・純米吟醸 純米大吟醸の部(全日本国際酒類振興会主催)」での第一位獲得、「インターナショナルサケチャレンジ」2007、2008での2年連続シルバー受賞、「インターナショナルワインチャレンジ」2022での入賞など、日本酒品評会においても高い評価をいただいております。
原料米の「祝」の文字に合わせてお祝いの贈答にいかがでしょうか。
※専用化粧箱(紙箱)入りです。
※「京都産酒造好適米・祝」とは...昭和8年に京都で育成され、昭和30年代には奨励品種として多く栽培されていました。しかし、その後食糧増産の農政により、穂丈が高く倒れやすいなど栽培のし辛い「祝」は昭和40年後半には栽培されなくなり、一旦その歴史が途絶えます。そして昭和の終わり頃、京都府・生産者・業界の三者が一体となり「祝」復活の試みが行われ現在に至ります。| 商品名 | えいくん じゅんまいだいぎんじょう いづつやいへえ | ||||
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| 内容量 | 720ml | ||||
| 酒種 | 純米大吟醸酒 | ||||
| 原材料 | 米(京都府産・祝)、米こうじ(京都府産米・祝) | ||||
| 精米歩合 | 40% | ||||
| アルコール分 | 15度 【味の特徴】
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