安心・安全の国産牛の生センマイです。
焼肉・もつ鍋等で人気の商品です。
センマイとは牛の第3胃。ザクザクした歯応えが特徴です。
鉄分が多く含まれることから、色が黒っぽく焼肉屋さんなどでは「黒センマイ」と呼ぶこともあります。
見た目を気にする高級店などでは表面の灰色の部分を湯むきして「白センマイ」として提供しているところもあります。
鉄分が多くカロリーは控えめ、独特の歯ごたえもよいため、女性からの人気も高いようです。
1パック 150gで真空パックしていますので使いやすく保存も簡単！
下処理をしていますので、そのまま焼物としてご使用頂けます。
匂いが気のなる場合は、塩で良く揉んで頂き、流水で綺麗に洗って頂く事で臭みが消えます。
又、沸騰したお湯に３分ほど湯引きする事もオススメです。
※加熱用 賞味期限 加工日より冷凍保存で180日
食品 20220707R
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