赤ワイン 2022 ボジョレー・ヌーボー＆ヴィラージュ・ヌーボー 解禁特別セット WIKE WINE
【原産国】 フランス
【 産 地 】 ブルゴーニュ地方
【商品名】 ボジョレー・ヌーボー キュヴェ・シュヴァリエ
【葡萄品種】 ガメイ100％
【 種 類 】 赤ワイン
【ヴィンテージ(生産年)】 2022年
【内容量】 5L（リットル） 750ml 1本
【オーク樽】
5L樽は6〜10人、15L樽は20人前後、10L樽はその中間。
樽ヌーヴォーは10℃台で濡れたタオルで包んで保存。
使用後は冷水でよく洗浄してから乾燥。
安価なウィスキー、ブランディ、焼酎を10日間位入れておくとまろやかな高級品に変身する。
蛇口から一杯ずつショットグラスに注いでナイトキャップとして楽しめる。
【ワイン詳細】
ページ下部の商品説明をご参照ください。※商品説明はPCのみ。
【美味しい飲み方】
15℃位。解禁日はもとより12月以降も美味しく飲める。
小樽型ワイングラス
【合う料理】
マグロのカルパッチョ
ロースト・チキン
秋刀魚や鯵の塩焼き、レモン又はゆず添え
肉のテリーヌ
しゃぶしゃぶ
おせち料理
【セット内容】
オーク樽5L（リットル）
瓶750ml
【ワイン詳細】
◆オーク樽5L ： ボジョレー(ボージョレ)・ヌーヴォー キュヴェ・シュヴァリエ
ボジョレー・ヌーヴォー “キュヴェ・シュヴァリエ”は品質の優れたジュリエナ村の丘の頂上付近の同家所有畑産です。
健康的な青年のような若々しさ、苺類の香味が高く丸く厚みのあるタッチです。一般のヌーヴォーと違い、数年間飲み頃が続く優秀作です。
◆瓶750ml ： ボジョレー(ボージョレ)・ヴィラージュ・ヌーヴォー ル・シャピートル
聖なる愛という名のサンタムール村にあるジュイヤール家所有の“ル・シャピートル”という小さな畑で造られます。年産３千本しか出来ない貴重品。
僧院の尼さんと出会ったような気品と優しさがあり、小さい赤い実の香味が秀逸です。売切れの恐れがあり、お早めにお申込み下さい。
＜2022年7月末時点 生産者からの情報＞
フランスのワイン生産地各地では4月に霜があり、芽に大きな影響を与えて収穫量はどの地域でも減少した。
ボジョレー地区も例外ではなかったが、ヴォルコヴィッキの畑の被害の量は少なく収穫量は15％程度減少の見込み。
6月下旬から7月は暑く雨も多かった。病気の発生を防ぐため手間を惜しまず丁寧な取り除き作業でブドウを守り、
9月に健全なブドウのみ選別してヌーヴォーを造る。
今年も秀逸で、フレッシュでフルーティな味わいとなるでしょう。
＜30年以上の信頼と実績＞
ジュイヤール家はボージョレの名村、サンタムールとジュリエナに各々小さな畑で手造りしたヌーヴォーを造りますが、毎年仕込み方をディスカッションします。
ジュリエナには確りした青年、サンタムールには慈愛に富むレディをその年なりに発揮するように醸造します。
シャトー・ド・ポマールの故ラプランシュ博士に1986年に紹介されて30年以上。今年も誇り高きヌーヴォーをご紹介申し上げます。
【オーク樽】
5L樽は6〜10人。
樽ヌーヴォーは10℃台で濡れたタオルで包んで保存。使用後は冷水でよく洗浄してから乾燥。
安価なウィスキー、ブランディ、焼酎を10日間位入れておくとまろやかな高級品に変身する。
蛇口から一杯ずつショットグラスに注いでナイトキャップとして楽しめる。
ご注意（免責）＞必ずお読みください
※こちらは予約商品です。
お客様宅へのお届け予定日は解禁日(11月18日)になります。
ただし、当日は混雑が予想されますので、お手元にお届けするのに多少日数が掛かる場合があります。ご了承くださいませ。
※一つ一つ手作り商品のため、樽からワインが滲み出る場合がありますが、ご試飲に影響はありません。
※商品画像のエチケットやキャップシール等の色、デザインは予告なく変更となる場合があります。ご了承くださいませ。
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