原材料名：食用オリーブ油、白トリュフ/香料
栄養成分表示100gあたり
熱量：900kcal
たんぱく質：0.1g
脂質：100g
炭水化物、食塩相当量：0g
アドリア海の最北部、美しい海に突き出たハート型のイストラ半島。古代よりローマ帝国やヴェネツィア共和国と文化を共有してきたことから古代ローマの遺跡がたくさん残っているなど町並み、文化、料理などイタリア・ヴェネツィアの影響を強く受けてきており、至る所でロマンチックな雰囲気が漂う場所です。一方で、海を離れ内陸に入ると空気は一変し、穏やかで幻想的な風景が広がります。なだらかな丘陵にはブドウ畑やオリーブ畑が広がり中世で時が止まったままのような情緒あふれる小さな村々が点在します。肥沃な大地が生んだブドウやオリーブを使用したワインやオリーブオイルは名産品として有名ですが、実はイストラ半島は世界有数のトリュフの名産地でもあり、特にモトブン周辺には「トリュフの森」と呼ばれる豊かな森が広がり町中には名物のトリュフ料理を心ゆくまで堪能できるレストランがたくさんあります。そのような魅力の詰まったイストラ半島の名産品である上質なトリュフを丸ごと贅沢に使い、その芳醇な香りをコールドプレス製法で抽出した高品質かつ繊細な味わいのエクストラバージンオリーブオイルに閉じ込めたトリュフオイルを準備させて頂きました。イストラ半島の豊かな自然・大地が育んだ贅沢なトリュフオイルをご堪能下さい。
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