冬筍（とんすん）たけのこ(孟宗竹)の名前の由来は
土から出る前のタケノコで日が当たらないために、
色が白く、歯ごたえが非常に良い。
日本でいえば京都のタケノコのような高級品です。
中国料理では欠かせない食材です。
筍は掘って時間が立つと灰汁が出て、エグ味が出るため、
すぐに水煮にします。たんぱく質やビタミンB1・B2、
ミネラルを含み、食物繊維の豊富な食材です。
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| 生産地 | 中国 |
| 内容量 | 2,950g/缶
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