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きしめんの長さは36cm、一人前(112g)づつ袋詰めで1ケース40把入りです。
生麺を茹でたような食感と、さっぱりとした風味が特徴です。
使われている小麦は、日本の麺用に開発されたオーストラリア産小麦です。

業務用の乾麺として作っているため、市販されている乾麺よりも長くなっておりますので、ご家庭でお召し上がりいただく際には、半分に折って使っていただくことをお勧めします。

美味しく食べるコツは、たっぷりと沸騰したお湯の中にきしめんを入れ、吹きこぼれに注意しながら強火で約6分茹でて下さい。
水洗いは、冷水で麺の表面のぬめりを取るように洗って下さい。

きしめんは麺の幅が広いために、茹で上がり時に麺と麺がくっついてしまう事があり、茹でる時は沸騰したお湯に麺を重ねないようにして入れて下さい。

きしめんが入っているポリ袋の片方は、ふさがっておりませんのでお取り扱いにご注意ください。



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サイズも色もデザインもいいですが、襟の付近に強く折った癖がついていて、そのせいで襟の形がキレイに出ません。跡が強くてアイロンでも直らないので、縫い付けることにしました。

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