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100％国産素材 かるかん饅頭 8個入 無添加のお菓子 かるかん堂中村家

338円

100％国産素材 かるかん饅頭 8個入 無添加のお菓子 かるかん堂中村家

※賞味期限が短い商品ですので、前払い(銀行・コンビニ等)でのご注文はご入金確認後にメーカー様に発注し、入荷後に発送させて頂きます。
※ご注文受付後のキャンセルはお受けできません。
かるかんは、山芋、砂糖、米粉というシンプルな素材でつくられており、添加物・保存料を一切使用しておりません。ふんわりとした口あたりは幅広い年代のお客様に愛され、お茶は勿論コーヒーとの相性も抜群です。
かるかん饅頭/かるかん堂中村家
[名称] 菓子
[内容量] 8個入








※賞味期限が短い商品ですので、前払い(銀行・コンビニ等)でのご注文はご入金確認後にメーカー様に発注し、入荷後に発送させて頂きます。
※ご注文受付後のキャンセルはお受けできません。

   中村家のかるかん

 ■ 中村家のかるかんは、100％国産素材
かるかんは、山芋、砂糖、米粉というシンプルな素材でつくられており、添加物・保存料を一切使用しておりません。
ふんわりとした口あたりは幅広い年代のお客様に愛され、お茶は勿論コーヒーとの相性も抜群です。
・山芋
厳選された国産の山芋を、毎日丁寧に摩り下ろしています。
・米粉
国産のうるち米を使用したかるかん粉をふんだんに使用。独自のブレンドで、小麦粉で作られた蒸し菓子とは一風違う独特の食感をお楽しみいただけます。
・こしあん
製餡所より良質の生餡を仕入れて工場にて加工しています。
 ■ 中村家こだわりの撹拌擂潰機
主な素材のひとつである山芋は、土がついた状態のものからひとつひとつ皮を剥き、毎朝擦りおろした新鮮なものを使用しています。擦りおろした山芋は、砂糖、3種の米粉を独自にブレンドした米粉と合わせて撹拌していきます。
中村家のかるかんには、撹拌とすり潰しを同時に行う特撹拌擂潰機(かくはんらいかいき)が使われています。攪拌機は通常ステンレス製のものが多いのですが、中村家の撹拌擂潰機は特殊な石臼製。
これはかまぼこ製造や練り物屋さんなどで使われているものです。かるかんの繊細な食感を実現するため、木と石臼製の撹拌擂潰機ですり潰しながら生地を練っていきます。
 ■ 昔ながらの手法で、ひとつひとつていねいに仕上げます。
現在は大きな蒸し釜を使用しています。大釜1つでおまんじゅう型だと約500個のかるかんが製造されます。おまんじゅう型は約30分、棹物は50分。じっくり蒸すことで、ふんわりしっとりしたかるかん独特の味わいが完成します。
このように機械を導入することで生産性が向上しましたが、手間暇をかけた手作業ももちろん残っています。枠に生地を流し込み、蒸したあとのかるかんを切っていくこともそのうちのひとつ。かるかんがお殿様に献上されていた時代から変わらない職人の手仕事です。
 ■ より安心して召し上がっていただくために。
中村家のかるかんは無添加。完全に純粋な素材だけで作られているため、お早めにお召し上がりいただくことをお願いしております。
袋詰めのあとにはガス充填器で酸素を完全にシャットアウトし、高い品質を保つ工夫をしています。窒素と脱酸素剤を入れた真空の状態にすることで、安全かつ品質の高い良い商品を提供できます。


商品名 かるかん饅頭
名称 菓子
内容量 8個入
商品コード J4518035000088
賞味期限 枠外側面上部に記載
保存方法 直射日光や高温多湿を避けて保存してください。
ご注意 生菓子ですのでお早めにお召し上がり下さい。
原材料名 砂糖(国内製造)、米粉(国産)、山芋(国産)、生餡(国内製造)
栄養成分表示(製品1個当り) エネルギー：115kcal
たんぱく質：1.6g
脂質：0.0g
炭水化物：27.3g
食塩相当量：0.0g
※この表示は目安です。
メーカー 有限会社かるかん堂中村家
大分県別府市石垣東6丁目8-14
区分 食品

100％国産素材 かるかん饅頭 8個入 無添加のお菓子 かるかん堂中村家

chico 3
実際に使用はまだしていないので洗いやすさや漏れやすさは分かりません。使用する以前の問題で、蓋がとにかく硬い！他の方のレビューを見て、上から抑えてとかもやってみましたが、そういうレベルじゃなくめちゃくちゃ硬いです4カ所中3カ所はまだ硬いながらに開けれるのですが、1か所が指先が痛くなるし爪が伸びてる状態で開けようもんなら爪が割れたり剥がれる可能性もあるのでは？と思うほど硬いです。小学生の子供用にと買いましたが、大人の力でもまともに開けられないのに、子供には到底無理だと思います。漏れにくさを考えたら多少の硬さは仕方ないのかなと思うのですが、ここまで硬いのはさすがに…

ジョニー 3
ハイネケンビールは初めて同窓会用に購入しました。日本のビールより軽い感じで飲みやすく、大好評でした。一部、「味が薄い」という者もいましたが、個人差はあると思います。残念ながら配送が配達予定時間を過ぎて届いたので、評価は低くしています。

asa 3
耐熱性は、シャツの生地をスチームアイロンとミトンで挟んで滑らせても(ミトンの手をアイロン台みたいにしても)大丈夫でした。ただ縫い目のところからスチームが入り込んでくる時があってたまにやけどしそうになるほど熱い！例えば、シャツの袖口のところは、手を中に入れて指をパーの形に開いて生地を伸ばしながらスチームを当てたかったのですが、親指が手のひら側についているため、パーの形に指を開くと生地が回転してサイドの縫い目が正面に来てしまいます。うっかりその状態でスチームを当てるとやけどしそうになるので注意です。ミトンの親指の取り付けを、もっと外側にしてもらえるといいなぁと思いました。

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さくらんぼ 5
可愛い！！

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人工甘味料を使わず添加物も無しで安心していただけます。素材もシンプルで優しいお味です。どなたも美味しいと大好評です。癒やされるお菓子です。
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Ponta 4
服につけるのはちょっと敷居が高いので、部屋に飾ってます( ◠ ◡ ◠ ) 。　昔日章旗を車に貼ってた時は、運転がシャキッとしました。

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定期的にかるかんが食べたくなります。なかでも中村家のかるかんは注文しやすくて、お値段も手ごろですごく助かっています。届くと、あっという間に食べてしまいます。すごく美味しいです。
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クリスマスのプレゼント用に買いました。18日に購入させていただきましたが、翌日にはメールが届き、23日には手元に届きました。迅速な対応に感謝します彼もとても喜んでいました。ありがとうございます！

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