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100％国産素材 かるかん饅頭 8個入 無添加のお菓子 かるかん堂中村家

338円

100％国産素材 かるかん饅頭 8個入 無添加のお菓子 かるかん堂中村家

※賞味期限が短い商品ですので、前払い(銀行・コンビニ等)でのご注文はご入金確認後にメーカー様に発注し、入荷後に発送させて頂きます。
※ご注文受付後のキャンセルはお受けできません。
かるかんは、山芋、砂糖、米粉というシンプルな素材でつくられており、添加物・保存料を一切使用しておりません。ふんわりとした口あたりは幅広い年代のお客様に愛され、お茶は勿論コーヒーとの相性も抜群です。
かるかん饅頭/かるかん堂中村家
[名称] 菓子
[内容量] 8個入








※賞味期限が短い商品ですので、前払い(銀行・コンビニ等)でのご注文はご入金確認後にメーカー様に発注し、入荷後に発送させて頂きます。
※ご注文受付後のキャンセルはお受けできません。

   中村家のかるかん

 ■ 中村家のかるかんは、100％国産素材
かるかんは、山芋、砂糖、米粉というシンプルな素材でつくられており、添加物・保存料を一切使用しておりません。
ふんわりとした口あたりは幅広い年代のお客様に愛され、お茶は勿論コーヒーとの相性も抜群です。
・山芋
厳選された国産の山芋を、毎日丁寧に摩り下ろしています。
・米粉
国産のうるち米を使用したかるかん粉をふんだんに使用。独自のブレンドで、小麦粉で作られた蒸し菓子とは一風違う独特の食感をお楽しみいただけます。
・こしあん
製餡所より良質の生餡を仕入れて工場にて加工しています。
 ■ 中村家こだわりの撹拌擂潰機
主な素材のひとつである山芋は、土がついた状態のものからひとつひとつ皮を剥き、毎朝擦りおろした新鮮なものを使用しています。擦りおろした山芋は、砂糖、3種の米粉を独自にブレンドした米粉と合わせて撹拌していきます。
中村家のかるかんには、撹拌とすり潰しを同時に行う特撹拌擂潰機(かくはんらいかいき)が使われています。攪拌機は通常ステンレス製のものが多いのですが、中村家の撹拌擂潰機は特殊な石臼製。
これはかまぼこ製造や練り物屋さんなどで使われているものです。かるかんの繊細な食感を実現するため、木と石臼製の撹拌擂潰機ですり潰しながら生地を練っていきます。
 ■ 昔ながらの手法で、ひとつひとつていねいに仕上げます。
現在は大きな蒸し釜を使用しています。大釜1つでおまんじゅう型だと約500個のかるかんが製造されます。おまんじゅう型は約30分、棹物は50分。じっくり蒸すことで、ふんわりしっとりしたかるかん独特の味わいが完成します。
このように機械を導入することで生産性が向上しましたが、手間暇をかけた手作業ももちろん残っています。枠に生地を流し込み、蒸したあとのかるかんを切っていくこともそのうちのひとつ。かるかんがお殿様に献上されていた時代から変わらない職人の手仕事です。
 ■ より安心して召し上がっていただくために。
中村家のかるかんは無添加。完全に純粋な素材だけで作られているため、お早めにお召し上がりいただくことをお願いしております。
袋詰めのあとにはガス充填器で酸素を完全にシャットアウトし、高い品質を保つ工夫をしています。窒素と脱酸素剤を入れた真空の状態にすることで、安全かつ品質の高い良い商品を提供できます。


商品名 かるかん饅頭
名称 菓子
内容量 8個入
商品コード J4518035000088
賞味期限 枠外側面上部に記載
保存方法 直射日光や高温多湿を避けて保存してください。
ご注意 生菓子ですのでお早めにお召し上がり下さい。
原材料名 砂糖(国内製造)、米粉(国産)、山芋(国産)、生餡(国内製造)
栄養成分表示(製品1個当り) エネルギー：115kcal
たんぱく質：1.6g
脂質：0.0g
炭水化物：27.3g
食塩相当量：0.0g
※この表示は目安です。
メーカー 有限会社かるかん堂中村家
大分県別府市石垣東6丁目8-14
区分 食品

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便利グッズ紹介番組を見て直ぐに購入したのですが、もともとおはしでできていたのでこちらを使うまでも無くたまごを混ぜたり卵焼きをひっくりかえしたり出来ていたので私にとっては期待するほどの商品ではありませんでした。

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今まで使った中で一番良い握り易く軽くとても綺麗に皮が剥ける切れ味は抜群今のところ文句の付け所がない使ったばかりなので耐久性に関してはわかりません

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可もなく不可もなく。コストパフォーマンスは良いかと思います。

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定期的にかるかんが食べたくなります。なかでも中村家のかるかんは注文しやすくて、お値段も手ごろですごく助かっています。届くと、あっという間に食べてしまいます。すごく美味しいです。
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常備菜用に購入しました。ガツガツ使う予定だったので、ガラスが薄いというレビューがあり、すぐ割れてしまわないかと懸念してました。実物見ると思ったほど薄くもなく、よくある耐熱ガラス容器よりも薄く、そして軽い、という丁度いい塩梅と感じました。そして安心の日本製！何よりも気に入ったのが、3つのサイズ展開。一番小さい300は250とかよりも、ちょっとしたときに何でも使えて優秀。そして一番大きなサイズが意外と便利です。モヤシ一袋分を入れてそのままレンジ→調味料で味付け→予熱とって冷蔵庫で保存。などサランラップ要らずで容器一つで作れるので重宝してます。蓋は白がよかったのですが、赤が安かったのでこちらにしました。実物は落ち着いたモダン色の赤で使用してる調理器具達と馴染み気に入りました。

人工甘味料を使わず添加物も無しで安心していただけます。素材もシンプルで優しいお味です。どなたも美味しいと大好評です。癒やされるお菓子です。
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本品に関しては「柔らかい」という書き込みもありましたが、私にはまったく問題ありませんでした。餃子作りのために購入しましたが、洗いやすくて便利です。「１本から購入可能」な点も◎。なお、ダイソーやセリアには、同じようなものはありませんでした。(柄が付いているものであれば、ありましたが ...。→ツルッとは洗えない。)

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