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開店記念セール！ 88％以上節約 ふるさと納税 須崎市 宮進商店謹製 天日熟成 本からすみ 100g以上 じっくりと熟成された薄塩旨味 nanaokazaki.com nanaokazaki.com

ふるさと納税 須崎市 宮進商店謹製　天日熟成　本からすみ　100g以上　じっくりと熟成された薄塩旨味

8280円

ふるさと納税 須崎市 宮進商店謹製　天日熟成　本からすみ　100g以上　じっくりと熟成された薄塩旨味

■お礼品詳細
　・配送方法：クール便（冷蔵）
　・提供元：宮進商店

■お申し込み・配送・その他
　・発送時期：2022-11-08より順次発送 ※生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。
　・申込受付期間：通年
　・配達外のエリア：離島
　・寄付証明書の送付時期目安：申込完了日から２ヵ月程度




創業大正十年の歴史　門外不出の家伝継承　絶妙な薄塩旨味の天日熟成本からすみ　宮進商店渾身の自信作です 宮進商店謹製　本からすみ　について
宮進商店のからすみは、天然の沖鯔の真子を素材としています。天然物であるために、色合いや形、大きさも様々です。色、形、厚みは様々ですが、適切な漁獲時期に獲れた張りのある真子を一腹一腹等しく、厚みや脂のりに応じて塩入りを調整し、天日干しにて熟成した「薄塩旨味」が特徴のからすみです。
色合い、張り、弾力が頃合いの天然沖鯔の真子を素材に代々受け継がれ、さらに積重ねてきた門外不出の家伝継承製法で仕込み、天日熟成。
絶妙な薄塩旨味に仕上げております。
一腹ごとに塩の入り塩梅を調整するのは長く培われた手指の感触が重要です。塩入りを調整し、脂抜きされた真子は天日干し、圧し、整形を毎日繰り返し、「味、色合、型」の調和を大事に、香ばしく飴色のからすみに成るまで時間をかけてじっくりと作っています。天日による発酵・熟成期間に旨味が増すとともに塩の角がとれまろやかな味わいになります。
沖鯔の真子(卵)と塩と天日だけ。無添加で素材を最大限に活かしたからすみ本来の香ばしさはスライスして舌に乗せると、ねっとりと濃厚に香るチーズを思わせます。薄く切りそのまま、お好みで軽く炙っても美味しくいただけます。また、その薄塩旨味が様々な料理や和え物と相性が良く、料理に彩を添えることが出来る万能食材です。
(ゴマや海苔、お好みで山椒やわさびを添えたからすみご飯、お茶漬けなどお試しください。タウリンが豊富なからすみはお酒とも好相性です)
天日干しが金看板のしっかり熟成された旨味、絶妙な塩加減をご堪能ください。

■生産者の声
吹く風に少し寒さを感じ始める高知の秋の始まり。雨量も少なくなり、天日干しに最適の環境を迎えた宮進商店の工場前、富士ヶ浜では山々の紅葉より一足早く「からすみ」が色づき始めます。
きりっと澄み渡る秋晴れの下、天日干しだからこその味を大事にじっくりと丹精込めて作る宮進商店渾身の自信作です。
須崎で育ち、家業を通じて幼いころから海と向き合ってきました。
森の養分が、山肌からの湧水や川を通じて海に流れ出るところに魚は集まる。
須崎の海はまさにそういうところ。
森林保有率日本一(※)という高知県の山の恵みが、須崎の海を豊かにしているのです。須崎の海産物の美味しさと価値を知ってもらいたいという思いが、宮進商店の製品づくりへのこだわりにもつながっています。 「温故知新」「日本人の食べたい本物の味を作り続けていくこと」を大切に、先代までが試行錯誤してきた味は、名高い割烹店や料亭などで懐石、会席料理やおせち料理で使われるまでになりました。この味を守り、さらに良いものを作ることを目標に、毎年秋の始まりを待ちます。
今年も良いからすみを皆様にお届けすることが出来るよう、宮進商店一同　真心を込めてお作り致します。
※『都道府県別森林率・人工林率』農林水産省・林野庁調べ(平成29年3月31日現在)

■内容量/原産地
天日熟成　本からすみ100g以上/高知県須崎市

■原材料
鯔の真子、食塩　※添加物、酸化防止剤は一切使用しておりません。

■賞味期限
15日　※冷蔵15日、冷凍した場合はお礼品到着日より50日

■注意事項/その他
※一腹の場合と片腹の場合があります。また内容量を下回らないように、ブロックにしたからすみをお付けする場合もございます。
※開封後はお早めにお召し上がりください。一度で食べきれない場合は、食品用ラップに包んで食品用チャック付ビニール袋等などに入れ水分が付かない状態で冷蔵または冷凍保管してください。
※繁忙期(12月)やお申込み多数の場合は通常の発送よりお待ちいただく場合がございます。



このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。
・高知県のふるさと納税のお礼品となります。
・特定の自治体に対し金銭を寄附することを目的としたサービスとなります。
・こちらは、寄附を行ったことへの謝礼として、その自治体が利用者に提供する物品またはサービスとなります。
・画像はイメージです。
・離島はお届けできません。
・こちらのお礼品は、当自治体以外にお住まいの方のみへのお届けとなります。当自治体にお住まいの方についてはお礼品をお受け取りいただけません。あらかじめご了承ください。

ふるさと納税 須崎市 宮進商店謹製　天日熟成　本からすみ　100g以上　じっくりと熟成された薄塩旨味

酒のつまみにと買いました。適当な厚さに切ってオーブントースターで表面を少し焼いて食べています。薄く切りすぎるとカリカリになりすぎるので少し厚めに切ってます。美味しいのでまた注文したいと思います。
写真を見てとても美味しそうだっので寄付しました。ねっとりとした食感と強烈な旨みで、酒の肴に最高です。写真ではきれいな二腹ですが、頂いたのは一腹と1/4かけ。貴重な100gなので仕方がないと思いますが、写真との違いは残念でした。
宮進商店謹製 本からすみ 100g以上【高級珍味】 MS018 - 高知県須崎市｜ふるさとチョイス - ふるさと納税サイト宮進商店謹製 本からすみ 100g以上【高級珍味】 MS018 - 高知県須崎市｜ふるさとチョイス - ふるさと納税サイト
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野外使用ですかシッカリした素材なので暫くは保ちそうです

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スポーツだけでなく普段でも着てますが動き易くていいです。けど、生地が薄い為春や夏場とか向けですこの時期に着るなら上着は厚手の物中に着たりすることを勧めます。

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久々にカラスミが食べたくなり探していたところ、こちらが目に止まりました。 少し炙ってスライスしたカラスミを大根スライスで挟み込みぱくり… 美味しい！ 日本酒が恐ろしくすすみます！ またリピートしたいと思います。
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ふるさと納税でちょっといつも違うものをと思いこちらのからすみをオーダー。 それなりに塩気はあるが酒のつまみには間違いない。 この際なのでからすみをたっぷり使ったマッシュルーム入りのペペロンチーノを作ってみたがめちゃくちゃおいしかった。 この量をお店で食べらたそれなりの値段になるだろう。 残りのからすみはあぶって大根と挟んだつまみでなくなるだろう。 こちらもリピアリ商品です。 別の日にみずな入りのからすみパスタを作ったがこちらも美味しかった。
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取り付けは、簡単でした。ビス締時、多少微調整が、必要です、ウィンカーレンズに、使用、かなり、キラキラしています。

100g以上の感覚が分からなかったので、小さいものをイメージしていましたが、大きくて驚きました。 お正月に食べてみたくて購入したので、まだ味は分かりませんが買って正解でした。 ありがとうございました。
Kindleのお客様 5
テレビの影響で子供が欲しいと、透明のカップ（練習用）がついててよかったです。

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ノズルは緩めすぎると根元から噴き出すので身体に浴びます。最初は面倒でも中身は水などでスプレーの吹き出し方を確認したほうが無難です。レバーの握りとロックの掛かり具合などは、慣れればフツーに問題なく使えると思います。一番お伝えしたいことはレビュータイトルのままです。商品的には可もなく不可もなく星3つです！

ふるさと納税！天日熟成本からすみ（高知県須崎市）創業大正10年老舗渾身の薄塩旨味からすみ！ | ふるさと納税＆美食酒ブログふるさと納税！天日熟成本からすみ（高知県須崎市）創業大正10年老舗渾身の薄塩旨味からすみ！ | ふるさと納税＆美食酒ブログ
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