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めんめを丸ごと一本豪快に使った漁師料理。ウロコと内臓を取り除いてあるので、さっと水洗いした後はそのまま鍋に入れてグツグツ煮るだけ。腹を裂かずに内臓除去をしているので、煮崩れしにくく、お祝いの席にも最適です。
【名称】めんめの湯煮
【内容量】めんめ(きんき)1尾(2〜3人前)
【原材料】めんめ(きんき)(北海道産)、昆布、食塩
【保存方法】冷凍
【賞味期限】製造後180日
【製造者】中標津地方魚菜(株)
北海道標津郡中標津町南中8-10
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