イタリアの風味豊かな天然塩、コショウ、トウガラシを使用し、保存料、発色剤などを一切使用せず、6か月熟成させた生ベーコンにスモークをかけたパンチェッタ・アフミカータです。
直営農場で抗生物質を使わずに、餌と衛生状況にこだわり健康的に育てた柏幻霜ポークのバラ肉を原料としています。
天然塩と胡椒と唐辛子のみを使い、保存料、発色剤などを一切使わずに塩漬し、乾燥の後6か月以上熟成させた自慢の逸品です。
スモークをかけることによって上品な香ばしさを出しています。
カルボナーラなどのパスタ、ミネストローネや野菜スープの旨味調味料としてお使いください。
パスタやお料理好きの方に特におすすめです。
【原材料名】豚肉（千葉県柏市産）、塩（イタリア産）、黒胡椒（マレーシア産）、唐辛子（イタリア産）
【内容量】200g
【アレルゲン】豚肉
【賞味期限】製造日から90日（要冷凍）
解凍後は冷蔵庫にて保存し、お早めにお召し上がりください。
【ご注意】
※本品は「クール便（冷凍便または冷蔵便）」でお届けいたします。
※ご希望の温度帯（冷凍便／冷蔵便）をお選びください。
※他の商品と同梱する場合、原則的に同一温度帯でお送りいたします。
柏幻霜ポークのバラ肉を原料に、保存料、発色剤など一切使用せずにじっくり手作りしたこだわりの逸品。スモークをかけることによって上品な香ばしさを出しています。
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