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円急伸、一時1ドル145円台に 市場では介入観測も:日本経済新聞 https://www.nikkei.com …
●品種の特徴
全国で生産されている柿の中で最も生産数の多い品種がこの富有柿(ふゆうがき)!
甘味が他の品種に比べて非常に高く、生産量も多いことから『甘柿の王様』とも呼ばれています。
富有柿は岐阜県が発祥の御所系の完全甘柿です。
完全甘柿には有名な2大品種で、次郎柿と富有柿がありますが、
『富有はあごで食べ、次郎は歯で食べる』と言われているほど、富有柿は果肉がやわらかく緻密。濃厚な甘さと果汁がたくさんあるのが特徴です。
また、果皮はつるつるとした光沢があり、形も丸みを帯びた四角形なので、見た目にもとても美しい柿です。
※果実の大きさは栽培環境や作り手の工夫次第で変化します。目安程度にしてください。
※収穫時期は地域や環境により1ヶ月程度前後します。
【柿の特徴】
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