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大納言は、小豆の中でも大粒で腹割れ（皮切れ）しにくい品種のことです。公卿の官位である「大納言」に切腹の習慣がなかったことから、腹割れと掛けてこの名前が付いたと言われています。普通の小豆よりも種皮の色が濃く、深みのある味わいが特徴です。煮崩れしにくいことから、赤飯や甘納豆、また小倉餡などに利用されます。

店長の一言：江戸時代には、大納言よりも小粒の「中納言」や「少納言」という品種もあり、今でも一部の地域で栽培されています。

●名称：小豆
●原産地名：北海道
●産年：2022年
●賞味期限：2024年10月
●保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。


■ 大納言小豆　Azuki Bean

■ 大粒で煮崩れしにくい小豆

大納言は、小豆の中でも大粒で腹割れ（皮切れ）しにくい品種のことです。公卿の官位である「大納言」に切腹の習慣がなかったことから、腹割れと掛けてこの名前が付いたと言われています。普通の小豆よりも種皮の色が濃く、深みのある味わいが特徴です。煮崩れしにくいことから、赤飯や甘納豆、また小倉餡などに利用されます。

江戸時代には、大納言よりも小粒の「中納言」や「少納言」という品種もあり、今でも一部の地域で栽培されています。

■ 小豆餡

 
皮を漉さない粒あん（小倉あん）です。お汁粉やあんこ餅、また小倉トーストやかき氷のトッピングにも。

■ 材料（約500g分）

・ 小豆：200g
・ 砂糖：200g
・ 塩：少々

  

■ 作り方

１．小豆を洗ってゴミや汚れを取り除く。
２．鍋に豆と、豆が被るくらいの水を入れて強火にかけ、沸騰したら中火にして７〜８分茹でる。
３．豆をザルに上げて茹で汁を捨てる（渋切り）。
４．鍋に豆と、豆が被るくらいの水を入れて再び火にかける。
５．豆が常に浸っているように差し水をしながら、豆が柔らかくなるまで40〜60分ほど茹でる。
６．豆が指で軽く潰れるようになったら、砂糖を少しずつ加えながら豆を潰して煮詰める。
７．かき混ぜて鍋の底が見えるようになったら、塩を一つまみ加えて練り上げる。

 
  あんこはあまり好きではないのですが、自分で作ったあんこは毎日でも食べられます。

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大きくて可愛くて目立つのでキーホルダーがわりに。リール式なのでパスケースして重宝しています。

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スリッパの底が足の動きについてくるほど柔らかいのでとても履きやすいですスリッパを引きずる感じがなく音もしなくてとてもいいと思います

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これをかったときはあんこをつくるのにはまっていました。さんちがちゃんとしてるだけあって美味しくできました。
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この値段でまあまあお洒落な感じで満足ですただ6枚入れるとダサくなります

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今まで、ほぼ同じ型の他の製品を使ってましたが、この商品はチャック部分にマチがあって入れ易そうなので買ってみました。現金をほぼ使わなくなり、カードと電子マネーで決済する最近では非常に良い製品だと思います。カードは片面のみ５枚入る仕様ですが、私の希望としては両面同じ仕様で計１０枚カードが入る製品がほしいです。

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オペラの舞台に使うために購入しました。ウレタン底の草履も考えましたが、客席から黒い底が見えるのが嫌だったので、安くても見た目がきれいで、履き心地がましなものを、と思い選択。もっと良い草履を履いている人に履き間違えられたほどですし、おろしてすぐ3時間練習に使うと、鼻緒もなじんできました。足も疲れません。

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