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微発泡 赤ワイン wine まとめ買い ガヴィオリ・ランブルスコ Lambrusco ・グラスパロッサ・ディ・カステルヴェトロ・アマービレ 12本

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微発泡 赤ワイン wine まとめ買い ガヴィオリ・ランブルスコ Lambrusco ・グラスパロッサ・ディ・カステルヴェトロ・アマービレ 12本

商品名:微発泡 赤ワイン wine まとめ買い ガヴィオリ・ランブルスコ Lambrusco ・グラスパロッサ・ディ・カステルヴェトロ・アマービレ 12本

東京ワインガーデンyahoo店東京ワインガーデンyahoo店


※セットを複数ご注文の場合、セットごとの梱包ではございません。


Gavioli Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Amabile
色・容量 微発泡赤750ml ALC 11.5%
ブドウ品種 ランブルスコ100%
産地 イタリア−エミリア・ロマーニャ州−モデナ地区
味わい やや甘口
ラベル表示 酸化防止剤(亜硫酸塩)、炭酸ガス含有
『まるでクリームのようなキメの細かい泡に、見たこと
もないような濃厚紫のインクのような色・・。口に含む
と薔薇の花びらや南国の花ビラのような贅沢で甘い花の
香りが、そんな細かい泡と一緒に口の中を感動的に愛撫
していく・・・』


味わいだけで判断すれば、間違いなく3〜4倍の価値!!。
それもそのはず名前に付く[グラスパロッサ・ディ・カ
ステルヴェトロ]は、ランブルスコの中でもわずか3つの
産地だけが指定されるDOC格付けの特別区画で、中でもこ
の[グラスパロッサ・ディ・カステルヴェトロ]は最もコ
クのある贅沢タイプと言われ、実に1794年からランブル
スコを造り続けるガヴィオリのまさに超特別区画からで
きる【スペシャル版】の逸品なんです!!。
まさに採算度外視の超ド級ランブルスコというわけです。


・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

ランブルスコはイタリアのエミーリア・ロマーニャ州の
伝統的な弱発泡性赤ワイン。ランブルスコというのはブ
ドウ品種名で、このブドウで造った、アルコールがやや
低めで弱発泡性の、やや甘口の赤ワインです。

エミーリア・ロマーニャ州のランブルスコには別格とさ
れる3つの原産地呼称DOCがありますが、このグラスパロ
ッサ・ディ・カステルヴェトロはその中でも最もコクの
ある贅沢タイプといわれる高級ランブルスコが生まれる
産地。

今回ご紹介のこのワインはあのスーパーカー[フェラー
リ]の地元モデナ近郊で収穫されたランブルスコ・グラ
スパロッサ種のブドウを主体(85%以上)にして造られ
ます。ランブルスコ・グラスパロッサ種の特徴は、鮮や
かな赤い色で、紅葉するときには、葉だけでなく、ツル
から幹までが赤くなり、ワインも実に鮮やかな赤紫色が
特徴です。

ランブルスコ・グラスパロッサ種のぶどうは、モデナ近
郊の丘の痩せた土地によく適応するブドウ品種で、熟す
のが遅いのですが、晩秋になって完熟するのを待ってか
ら収穫されます。これによって、鮮やかで深みのある色
と、華やかな香り、そして甘さとコクが得られるという
わけです。

ランブルスコの3つのDOCの中では、このグラスパロッサ
・ディ・カステルヴェトロが最もコクのあるランブルス
コの中では贅沢タイプになります。ランブルスコという
と、甘くて低アルコールで炭酸の入った、カクテルのよ
うな飲み物と言う印象があるのですが、このグラスパロ
ッサ・ディ・カステルヴェトロは非常にコクがあるので、
料理と合わせて楽しむことも多い、まさに本格的ランブ
ルスコです。

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母が食事中にこぼす為購入、トロミが有る食事をとってますが、撥水って言っても拭いただけでは匂いや食物の色素が残り綺麗にはなりませんこぼした食事をさっと洗って綺麗にしようかと思いましたが洗うと2重になった生地の中に水が溜まり扱いにくい、洗いにくい、2枚を交互に使い毎回洗って使っていますが、数回使ったら洗濯機でさらに洗ってますが面倒です。気にしなければ拭いただけで次使ってしまえば良いのかもしれませんが。

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普通のゆずこしょうと2本買いました。辛いかなと楽しみにしていましたが、まだ普通のゆずこしょうの方がピリっときました。でもこれはこれでおいしいです。

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