■みかんのお酢「延命酢」について
//駿河の風土が生んだみかんの酢 マルヤス印の延命酢
料理によし、飲んでよし！富士のお山のお膝元、気候温暖な静岡はミカンの産地としても有名です。その地元でとれる温州みかんの果汁を原料に作られたのが「延命酢」です。みかんを酢酸発酵させた手造り果実酢に、ハチミツなどを加えて甘くし、飲みやすくしました。蜂蜜やブドウ糖を加えた果実酢は、ほんのり甘くてまろやかな酸味です。
合成甘味料・保存料を使用しない安心安全なお酢で小さなお子様からお年寄りまで安心してご利用頂けます。水で4倍程度に割ればドリンクにできるほど口当たりがよく、まろやかで豊かなコクも感じられます。
■息吹を感じる伝統の酢蔵
マルヤス印の酢は、仕込みをしたもろみに酢酸菌を加え、静かに酢酸発酵を行う昔ながらの方法で造っています。大量生産はできませんが、まろやかでうまみのあるお酢が出来上がります。お手軽簡単！おすし・サラダ・酢のものに限らずマリネやピクルスにもオススメ！幅広くいろいろな調味料としてお使いください。
みかんのお酢「延命酢」について
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