ふるさと納税 和歌山市 特選A級 紀州南高梅 はちみつ漬800g 千年の知恵 梅干し ブランド梅 和歌山県産 紀州ほそ川

とろ〜り甘酸っぱい。100 年続く老舗梅干し屋が、独自の濃い減塩製法で作り上げた渾身の梅干し。 紀州南高梅の本場、南部(みなべ)にて梅づくり100年の歴史を培ってきた老舗梅干し屋「紀州ほそ川」が丹精込めて作った【はちみつ梅干し】。
南高梅の中でもA級品のみを使用し、さらに独自の『濃い減塩(※商標登録中)』製法で梅本来の旨味と栄養を逃さず減塩。良質のはちみつをたっぷり加え、コクのある味わいに仕上げました。皮までふっくら柔らかい。一口食べると、とろけるような果肉が口いっぱいに広がります。
合成着色料、合成保存料不使用。

【味の特徴】
塩分約5%
塩味　■
酸味　■
甘味　■■■■■
旨味　■■■

◆濃い減塩製法とは?
【おいしい!身体に良い!地球を大切にしたい!梅の持つ旨味と栄養を逃さず減塩】
研究すること20年、「素材の力をそのまま届けたい!とことん身体に良いものを!」との熱い想いで、通常水やお湯に漬ける脱塩方法を根本から見直し。水でなく梅果汁で脱塩することで、旨味と栄養満点の梅干しづくりに成功しました。この果汁をつくる独自の透析技術が「濃い減塩製法」です。
例えば、ポリフェノールの一種である梅リグナンは、濃い減塩製法により、一般的な調味梅干しの約6倍含まれることが和歌山県立医科大学の宇都宮博士監修の梅効能研究により明らかになっています。

◆すべて紀州南高梅A級品(特選マーク認定)使用

・和歌山県の印南町・みなべ町・田辺市・西牟婁郡で生産された梅干であること
・梅干の選別基準でA級の品質を有する梅干を100%使用していること

その証が「紀州特選梅干」マーク。
選別や検品作業は機械だけに頼らず、人の目で丁寧に選別しております。

◆さらに!自社農園と、信頼できる契約農家の梅干しを使用
紀州みなべの地に自社農園を持つ紀州ほそ川。
素材づくりから強いこだわりを持ち、安全な梅干しづくりを心掛けております。

■生産者の声
こちらは和歌山県みなべ町との共通返礼品になります。
平成31年総務省告示第179号第5条第8号イ「市区町村が近隣の他の市区町村と共同で前各号いずれかに該当するものを共通の返礼品等とするもの」に該当する返礼品として、和歌山県内で合意した市町村間で出品しているものです。

■お礼品の内容について
・千年の知恵はちみつ漬[800g(200g×4パック)]
　　原産地:和歌山県
　　賞味期限:製造日から6ヶ月


■原材料・成分
梅(和歌山県産)、漬け原材料(還元水飴、醸造酢、食塩、蜂蜜)、酒精、甘味料(スクラロース、ステビア)、ビタミンB1、ユッカ抽出物

■注意事項/その他
直射日光、高温多湿を避け保存していただきますようお願い致します。
※画像はイメージです。

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お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。
・和歌山県のふるさと納税のお礼品となります。
・特定の自治体に対し金銭を寄附することを目的としたサービスとなります。
・こちらは、寄附を行ったことへの謝礼として、その自治体が利用者に提供する物品またはサービスとなります。
・画像はイメージです。
・こちらのお礼品は、当自治体以外にお住まいの方のみへのお届けとなります。当自治体にお住まいの方についてはお礼品をお受け取りいただけません。あらかじめご了承ください。