香ばしい風味が食欲をそそるフライドガーリック。
中華、イタリアン、和食と広く使えて味の決め手になります。
こちらは丁寧に皮とヘタを取り、スライスした生ガーリックを揚げた製品。
乾燥品を揚げたものよりだいぶコストがかかりますが、生を揚げると
格段に風味が良く焦げた苦味もなく、とても美味しいです。
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