平皿φ19cm[V132-U504]

平皿φ19cm[V132-U504]

平皿φ19cm[V132-U504]

かりん 3
鈴の音がする、ということで購入しましたが、音はしません。中にあるものが動く気配はしますが???。音はしませんがかわいいのでいろいろと使えます。

刃物好き主夫 5
「切れ味とコスパ最高峰の包丁」です。切れ味は、「鋼材と角度」で決まります。〇鋼材は「V金10号」のステンレス鋼として最高級品です。錆びにくいステンレスでありながらハガネのように硬く長切れします。ロックウェル硬度61（世界一切れると言われる包丁は硬度66ありますが、これは硬すぎて研げず家庭用に向いていません。ギリギリご家庭で研ぐことが出来る硬度63の包丁もあります。価格は４万円～ですがｗ）〇角度は片刃であり両刃包丁より鋭利な為、両刃より1.5倍～２倍は切れます。洋包丁が両刃で、和包丁が片刃です。刺身包丁のような切れ味だとお考え下さい。欠点はシャープナーが使えないことです。砥石で研ぐ事になるので他のレビュアーの方も注意喚起してます。同条件の他の包丁を求めれば３～５万円出さなければ在りません。メンテナンスフリーなステンレス系鋼材で和包丁の切れ味。コスパも最高峰です。その他に〇重量：同サイズの平均に近い150グラム。フルタングとしては軽いと言えます。〇刃厚：２ｍｍです。折れず、曲がらず、切り分けやすい。薄さと強度のバランスが良いです。〇重心：意外と気にされない人が多いい重心。１８ｃｍ牛刀モデルは握った時に人差し指あたりに重心の中心がくる理想のニュートラルバランスです。疲れにくい重心位置になるよう研究もされています。〇形状：牛刀はご家庭用で１８ｃｍが長さとして理想的です。結局切る部分は刃渡りで言うところの０～１６ｃｍくらいまでしか使いませんので。必要最低限な長さにして、取り回しやすい”短さ”のほうが重要。〇模様：ダマスカス模様はモチベーション。それだけですが大事ですね。下品にならない絶妙な模様なのが良い。〇握り：栗型とまではいきませんが、柄の小指のあたりの肉が落とされていて指かかりが良いです。私が気にする点を全て高水準で造り上げていて、作り手の刃物への熱意を感じます。次の世代にも残すべき名品ですので是非購入を。

神代　ジョセフ 5
良い雰囲気になったので特に文句なし1.2mぐらいのツリーでも余っていたので大きめのツリーにも使えると思います