レ・ペリエール 2019 白 750ml クリスチャン・ヴニエ「自然派ワイン」 Christian Venier

中程度の黄色。新鮮なりんごやパイナップルのコンポートシロップ、黄色の柑橘のほろ苦さ、加えて仄かに日本酒のよ
うな酵母を想わせる香りが混ざり合います。辛口ではありますが、豊かな果実味があることで口当たりはまろやかで、
フルーティーな甘酸っぱさが優しくゆっくりと広がります。
日本酒のようなコクとチーズのような旨味がじんわりと溢れるように感じられ、アフターには新鮮なりんごの風味や塩味、僅かに乳酸的な円みが残ります。

旨味やコクなどの円みだけでなく、ふわっと熟した果実の風味に酸も一定に感じられることで、タッチに軽さを与えています。