こんかいわし1パック＋さばへしこ1パック
195円
こんかいわし1パック＋さばへしこ1パック
油与商店の味の礎となる2品、「こんかいわし」と「さばへしこ」のお得なセット商品です。
「こんかいわし」とは、秋冬に日本海で獲れた鮮度抜群で脂ののったうるめいわしの頭を除去し塩蔵したあと、糠・麹・唐辛子を入れて１年以上漬け込み、発酵熟成させた商品です。油与商店の「へしこ」は、脂ののった寒さばの半身を塩漬けし、木桶に１年以上米糠・麹・唐辛子・いしるを入れて、発酵熟成させた逸品です。
【商品説明】
名称：糠さばへしこ 1パック+こんかいわし1パック
原材料名：さば(国産)・うるめいわし(国産)・米糠・米糀・いしる(魚醤)・食塩・唐辛子
内容量：糠さば(へしこ) 半身1枚＊1パック、糠いわし(こんかいわし)1尾＊1パック
賞味期限：90日
保存方法：お届け後ならびに開封後は１０℃以下で保存ください。
製造者：油与商店
石川県金沢市金石北二丁目１−３３
油与商店の味の礎となる2品、「こんかいわし」と「さばへしこ」のお得なセット商品です。 『お得なポッキリ商品』
金沢・郷土の味【こんかいわし】
金沢・土蔵仕込みの熟成珍味【さばへしこ】
【旨味の源・いしる・・・いわしの魚醤】
いわしを塩蔵する際に出来る魚汁がいしるです。原材料となるいわしの鮮度・肉厚・脂にこだわっているため、採れるいしるはアミノ酸をたっぷりと含み、漬物の"さし汁”として味の決め手となる天然の調味料の役割を果たします。
【ぬか鯖の召し上がり方】
ぬかを洗いおとし、キッチンペーパーで水分をふき取り、適度な大きさにスライスしてお召し上がりくださいませ。グリルでさっとあぶっても美味しいです。
【ぬかいわしのお召し上がり方】
ぬかをこそげ取り、グリルでこんがり焼き目がつくくらいに加熱します。焦げやすいのでお気をつけくださいませ。中身をほぐし、ごはんやお酒のあてにどうぞ。
こんかいわし1パック＋さばへしこ1パック
しか 3
写真にはあったいちごのアクセサリーが付いて無かった。付いて無いものなら付いて無い写真で掲載された方が良いかと思いました。
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このフルーツパパイヤをお正月のご馳走のデザートとして一品成り立つとして注文しました。このパパイヤがよかったのは、完熟で甘くて自然なフルーツの爽やかさがあって美味しい所があったからです。悪い所はありません。注文してよかったです。
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なべたく 4
私は新潟人で、越乃寒梅白ラベルは中でも安価でとてもうまい。愛飲してます。ただ1点、御社の配送は6本注文でしたので、バラバラに6本でなく、1箱にまとめていただければ。注文から配送の過程はとても良かったです。
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