グァーガム 300g
480円
グァーガム 300g
グァーガムとは
学名をCyamopsis tetragonolobaというパキスタンやインドで栽培されている一年生豆科植物の種子から得られる多糖類です。
古くから食品をはじめとする様々な分野で利用されております。
食品添加物(食品)のグァーガム(増粘剤)100%なので様々な用途にお使いいただけます。
内容量:300g
賞味期限:製造日より2年(未開封)
保存方法:品質保持のため直射日光や高温多湿を避け、涼しい所に保管してください。
パッケージ:遮光性、防湿性に優れており、強度も高いチャック式アルミ袋を使用していますので保存もチャックを閉めるだけで非常に簡単です。
遺伝子組換え:不使用
●栄養成分表示：100g当たり
エネルギー：368kcal、たんぱく質：3.7g、脂質：0.3g、炭水化物：87.5g、ナトリウム：0g、食塩相当量：0g
●本製品に含まれるアレルゲン物質
えび：×、かに：×、卵：×、乳：×、小麦：×、そば：×、落花生：×
その他のアレルゲン物質：ありません
マルゴコーポレーション
原材料名：グァーガム(Guar Gum)古くから食品をはじめとする様々な分野で利用されております。食品添加物(食品)のグァーガム(増粘剤)100%なので様々な用途にお使いいただけます。
- グァーガムの特徴
- 高温に長時間放置する事で、粘度が低下し、特に酸性領域ではその変化が顕著となります。グァーガムは、キサンタンガムと併用すると相乗的に粘度が増加します。
- グァーガムの溶解性
- グァーガムはガラクトース側鎖を多く持ち、主鎖同士の水素結合が少ないため、冷水に可溶です。攪拌条件にもよりますが、溶液に分散し、30分〜2時間程度で粘度を発現します。また、加熱することで、溶解時間を短縮することができます。
冷水にも温水にも溶け、pH耐性があり、汎用性が高く、食品添加物として幅広 く利用されています。
粘度:1%水溶液 2時間後5000mPa.s以上。
グァーガム 300g
グァーガム 300g販売価格：1,280円(税込) | ブランパンミックスドットコム
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香りも良いし使いやすいですけど使用後の化粧水などはしておかないとなんだかツッパるような気もします。
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家族にプレゼントしたら、とても気に入ってくれました。若い方から大人の方にも幅広く使える嫌味のないデザインです。鏡としての実用面も、申し分ないです。
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いい感じにとろみがつきます。加熱しないでもつきますので誤飲防止等にもよいかとおもいます。もちろん加熱してもOKです。
自分では味は特に元のものと変わっているきはしません。
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