いぶりがっこ 秋田 お土産 漬物 いぶりがっこ1本 通常便
高関農場は、花火の街として有名な秋田県大仙市にあります。
冬期間は、豪雪地となるこの地域では、保存食として発酵文化が栄えました。
JGAP認証農場で栽培した大根をナラ、サクラでいぶし
芳ばしい香りを大根にしみこませ,
我が農場独自の味を創り出す漬け込みをしています。
米ぬかは、自農場で精米課程で出るもの使用しています。
いぶりの薪は、地元大仙市土川より採集しています。
保存料、人工甘味料の無使用のヘルシーな味です。
大根の残留農薬検査、漬け込み後の自主衛生検査(細菌検査)、
出荷時の金属探知検査行っています。
安心・安全で美味しい、秋田の味をぜひお試しください
高関農場は、花火の街として有名な秋田県大仙市にあります。
冬期間は、豪雪地となるこの地域では、保存食として発酵文化が栄えました。
JGAP認証農場で栽培した大根をナラ、サクラでいぶし
芳ばしい香りを大根にしみこませ,
我が農場独自の味を創り出す漬け込みをしています。
米ぬかは、自農場で精米課程で出るもの使用しています。
いぶりの薪は、地元大仙市土川より採集しています。
保存料、人工甘味料の無使用のヘルシーな味です。
大根の残留農薬検査、漬け込み後の自主衛生検査(細菌検査)、
出荷時の金属探知検査行っています。
安心・安全で美味しい、秋田の味をぜひお試しください
秋田名物“いぶりがっこ”一口でいぶりがっこと言っても、
それぞれの農家さん、メーカーさんによって味はかなり違ってきます。
高関のいぶりがっこは“いぶりがっこ用の大根”を畑から研究し作り育て、
その大根が一番美味しい“いぶりがっこ”になるよう、
燻す際には大根の水分量が最適になるよう夜を徹して管理し、
長年の経験から塩分量、漬ける期間を調整しています。
高関農場は、花火の街として有名な秋田県大仙市にあります。
冬期間は、豪雪地となるこの地域では、保存食として発酵文化が栄えました。
JGAP認証農場で栽培した大根をナラ、サクラでいぶし
芳ばしい香りを大根にしみこませ,
我が農場独自の味を創り出す漬け込みをしています。
米ぬかは、自農場で精米課程で出るもの使用しています。
いぶりの薪は、地元大仙市土川より採集しています。
保存料、人工甘味料の無使用のヘルシーな味です。
大根の残留農薬検査、漬け込み後の自主衛生検査(細菌検査)、
出荷時の金属探知検査行っています。
安心・安全で美味しい、秋田の味をぜひお試しください
いぶりがっこ 秋田 お土産 漬物 いぶりがっこ1本 通常便