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有核デラウェア氷結しぼり低温発酵＆生詰高畠ワイナリー元詰 500ml 日本ワイン山形白ワイン

“まほろばの里”高畠町で大切に育てられた、日本一の生産量を誇る高畠町の有核(種あり)デラウェア種100%使用！極甘口日本ワイン！有核デラウェア・氷結しぼり・低温発酵＆生詰
■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
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私共高畠ワイナリーは1990年「観光も楽しめるワイナリー」を目指し創業しました。世界のワイン銘醸地のうち、北緯30〜50度、南緯20〜40度の地帯を「ワインベルト」と呼ばれていますが、当ワイナリーは北緯38度、アメリカの高級ワイン銘醸地のナパバレー、ギリシャ等と同じ緯度上に位置し、100年以上も前からぶどうの栽培が行われてきた高畠町にワイナリーを建設いたしました。

高畠ワイナリーのワイン生産のために平成3年に高畠ワインぶどう部会が発足し、ワイン醸造用ぶどうの栽培に特化。欧州系ワイン醸造専用品種の栽培を本格的に始め、平成10年には出荷量が10トンを超え、平成23年には200トンを超えました。栽培・醸造技術の研鑽を積み重ね、2011年にはジャパンワインチャレンジにて2008高畠クラシックメルロー＆カベルネが本格的ミディアムボディ赤ワインとしては国内初の金賞を受賞。2013年国産ワインコンクールでは山形県初となる金賞を同時に2銘柄（嘉-yoshi-スパークリングシャルドネ、高畠クラシックマスカットベリーAブラッシュ）で受賞しました。

春：高畠の春は、3月下旬から4月にかけての雪解けから始まります。盆地であるため、5月頃まで山々の頂には雪が残っています。新緑を始め桜や菜の花など、それまで真っ白だった季節が徐々に彩られていきます。夏：ひとたび日陰に入れば涼しいものの、高畠町は県下でも上位の暑い町です。初夏の風物詩さくらんぼに始まり、色とりどりの夏をお楽しみいただけます。一方、静かな山里では今でも川のせせらぎに蛍を見ることが出来ます。秋：実りの秋、収穫の秋、食欲の秋。高畠の秋はさまざまなフルーツ、お米などの収穫で最も豊かな季節です。朝晩の気温差により、美しい紅葉を愛でることが出来ます。稲刈りが終わった田園風景には郷愁という言葉がぴったりです。冬：ひっそりと吐く息が白くなる季節です。それまでの活発的で実り多く豊穣だった地は一転、真っ白な世界に代わります。それでも寒さにも負けず真冬の祭りが人々を鼓舞します。12月から約3か月の間、長く厳しい冬を抜ければ、もうすぐ春の訪れです。

有核デラウェア・氷結しぼりぶどう品種：デラウェア種100％(種アリ)デラウェア種100％で造られる極甘口日本ワイン！“まほろばの里”高畠町で大切に育てられた、日本一の生産量を誇る高畠町の有核(種あり)デラウェアぶどうを使用！アルコール分9%！収穫後、即座に凍結されたものを時間をかけ、ゆっくり解凍しながら搾汁し、糖分が高く濃厚な果汁を抽出する『クリオエクストラクション(凍結搾汁法)』を採用しております！濃縮感と糖度を求めるために、ブドウ一房あたりの果汁の量を徹底的に犠牲にした大変贅沢なプロセス、その果汁を低温で長期間醗酵することで更なるエレガントな香りを実現させています！アプリコット、熟した白桃、ドライフルーツ、ハチミツを思わせる凝縮感溢れる香りと、自然な恵みがもたらす上品な甘さをご堪能ください！

■ワイン名有核デラウェア・氷結しぼり・低温発酵＆生詰・高畠ワイナリー元詰・山形県・高畠町産有核(種アリ)デラウェア100％・極甘口・日本ワイン・クリオエクストラクション製法・限定10446本・アルコール度9％・500ml

■英語表記 Yuukaku Delaware hyouketushibori Takahata Winery

■商品番号 1900004001517

■ワインについて国産(山形県)100％極甘口白ワイン愛好家大注目！山形県東置賜郡高畠町産有核(種アリ)デラウェア100％ファン大注目！(種アリ)デラウェア種100％で造られる極甘口日本ワイン！“まほろばの里”高畠町で大切に育てられた、日本一の生産量を誇る高畠町の有核(種あり)デラウェアぶどうを使用！アルコール分9%！収穫後、即座に凍結されたものを時間をかけ、ゆっくり解凍しながら搾汁し、糖分が高く濃厚な果汁を抽出する『クリオエクストラクション(凍結搾汁法)』を採用しております！濃縮感と糖度を求めるために、ブドウ一房あたりの果汁の量を徹底的に犠牲にした大変贅沢なプロセス、その果汁を低温で長期間醗酵することで更なるエレガントな香りを実現させています！アプリコット、熟した白桃、ドライフルーツ、ハチミツを思わせる凝縮感溢れる香りと、自然な恵みがもたらす上品な甘さをご堪能ください！

■ワインのタイプ極甘口　白ワイン

■生産者高畠ワイナリー元詰

■ブドウ品種デラウェア100％

■ワイン格付/規格こちらの商品につきましては、お取り寄せ商品の為、在庫状況によりまして、お届けに10日〜2週間程度お時間を頂戴する場合がございます。予めご了承のほどよろしくお願いいたします。

■生産地日本/山形県/東置賜郡/高畠町/デラウェア

■内容量 500ml

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