蔵元が一番おすすめする信州醤油。ANM長野県WEB物産展_食品
★主な用途★
○つけ…寿司、刺身、焼きのり、かまぼこ など
○かけ…おひたし、冷奴、漬物、焼き魚、玉子焼き、焼きナス、生野菜 など
○たれ…湯豆腐、納豆、焼き肉、ゆず果汁とかつおだしを加えポン酢しょうゆに
○その他 料理用…煮物、炒め物、つゆなどの料理用醤油としてもご使用頂けます。
信州郷土の料理と共に生まれ、プロの料理人にもご愛用いただいている醤油です。信州の食文化と気候/長期低温熟成により、一般の濃口醤油よりも淡い色とまろやかな味が特徴です。料理屋さん/割烹寿司 専用からクチコミで広がったこのかけ醤油は、寿司、刺身、冷奴、おひたしに抜群の相性を発揮します。信州松本の四季で長期熟成された、穏やかな香り、まろやかな塩味、延びのある旨味は、かけ、つけ以外のあらゆる料理用にも美味しく頂けます。
内容量…1L×2本
ちなみに信州長野県では、醤油に対して「辛い」という苦情はあっても、「甘い」という苦情はほとんどありません。それくらいに、郷土の味としてまろやかな甘口醤油が定着しています。この「かけ醤油」も信州の風土に育まれた郷土の味です。
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  料理のプロのクチコミで広がったかけ醤油
 醤油は松本の気候の中で、長期低温熟成が蔵の中で自然に行われ、まろやかに仕上がります。かけ醤油は本醸造醤油を独自に調味した、何にでも合う蔵元おすすめの一品です。  また、信州松本の四季で長期熟成された、穏やかな香り、まろやかな塩味、延びのある旨味は、かけ、つけ以外のあらゆる料理用にも美味しく頂けます。  ○つけ…寿司、刺身、焼きのり、かまぼこ など ○かけ…おひたし、冷奴、漬物、焼き魚、玉子焼き、焼きナス、生野菜 など ○たれ…湯豆腐、納豆、焼き肉、ゆず果汁とかつおだしを加えポン酢しょうゆに ○その他 料理用…煮物、炒め物、つゆなどの料理用醤油としてもご使用頂けます。  信濃 信州醤油 長野県 長野県産 信州産 伝統 老舗 醸造 プロ 料理 卓上醤油 お寿司 おすし 冷ややっこ 冷奴 おひたし お刺身 お造り うどん おすすめ さしみ そば 煮物 長期低温熟成 日本食 和食 濃口〓油 蔵元 大豆 地元 かけ醤油 かけしょうゆ |
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