◎用意するもの・むきエビ 12匹 （200〜300g）生でも冷凍でもOK・たまねぎ １個 ・トマト 1/2個 ・ししとう 3本・おろしにんにく、おろししょうが 各小さじ１・水、ココナッツミルク 各150 ml・レモン汁 小さじ２ ・サラダ油 大さじ１ ・ 塩 小さじ１ ・パクチー 1株◎作り方概要 詳細、代用できるもの等は→https://indocurryko.net/2022/09/03/ebimasala/１．フライパンにサラダ油をひいてマスタードシードを熱します。２．次いでもう一つのホールスパイスを加えます。３．玉ねぎを加えて茶色くなるまで炒めます。４．トマト、ししとう、おろしにんにく、おろししょうがを加えてペースト状になるまで炒めます。 塩とパウダースパイスを加えて弱火で1分炒めます。５．水、ココナッツミルク、レモン汁、エビを加えて5分ほど煮てからパクチーを加え、塩で味を調えます
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2022年11月3日 管理者 のうぎょうとぼく
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