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鮭の酒びたし　80g×1パック

624円

鮭の酒びたし　80g×1パック

『酒びたし』とは、塩引製法で仕上げた鮭を半年以上かけて干したもので、新潟県村上市で育まれた独自の鮭加工法です。
旬の雄鮭に、熟練の職人が丹念に塩を擦り込み、寒風吹きすさむ真冬から梅雨が明ける夏までじっくりと干して、独特の風味と旨味が醸し出されます。

飴色に仕上がった身を薄く切り、お酒に浸して食すことから「酒びたし」と名が付いています。
おつまみとしてそのままでもお召し上がりいただけますが、少量の酒、または本みりんにお浸しいただくと、より一層美味しく楽しめます。

■配送方法：宅配便（常温）
■内容量：80g
■保存方法：【要冷凍（-10℃以下）】
■賞味期間：常温90日間（冷凍庫推奨）
　＊開封後は賞味期限に関わらず早々にお召し上がりください。
■原材料：鮭（北海道産）、食塩
　＊着色料、保存料は使用しておりません。





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世界初、鮭の自然ふ化増殖に成功した地である新潟県村上市の歴史と文化は、古くから鮭と共に歩んできました。
村上の方言で、鮭は「イヨボヤ」と呼ばれます。「イヨ」は魚、「ボヤ」も魚、「魚の中の魚」という意味です。
頭から尾まで無駄なく使い切る、独特の鮭料理は100種類を超えるとも言われています。

その中でも『酒びたし』は代表的な調理法の一つです。
村上ならではの逸品を、ぜひこの機会にお召し上がりください。

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ノーマルウィンカーバルブの口金形状からBA15Sだと思ってこの製品を購入したが、実際に取り付けようとしたところ口金に入らない。外したノーマルのウィンカーバルブを良く見たら、BA15SではなくBAU15S（ピン角150度）だったというオチ。完全に自分の確認ミスだが、再度買い直すと約3千円が無駄になるので取りあえずLEDバルブのピンを1個削り落として取り付けてみた。普通に点灯するし、多少引っ張ったくらいでは抜けそうに無かったので、取りあえずそのまま使っている。LEDバルブ自体はとても明るく、天気の良い日中でも充分な視認性。安物のLEDバルブだと昼間は点灯してても見えない物が多いので、この点は満足。使い始めたばかりなので耐久性はまだ未知数だが、最近は安物のLEDバルブでも結構持つので、この製品の造りなら大丈夫なんじゃないかと思っている。製品自体はとても良い分、自分の確認不足が尚更悔やまれる。使い物にならない様な製品なら何の躊躇も無く新しい物を買えるのに???。

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アンチエイジングケアの出来る化粧水を探しており、『ヒト幹細胞』に大変興味を持ち購入しました。しっとりとしたテクスチャで、良く伸び、肌が柔らかくなるのを感じました。しかもベタつかないので、次につける乳液等にひびかず、逆に浸透するようでした。香りも気にならずに使用できました。まだ使用して数日ですが、お肌の調子が整って、期待感が倍増しています。今後のお肌のツヤハリに満ちていくことを楽しみながら毎日使用しています。購入してみて良かったです。

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2022.3.27に購入、28日に届き確認したところこのようなステッカーが貼られていました。特徴、容量、価格に変更はなくても成分の一部に変更があるなら商品ページに記載するべきです。

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思ったより薄味？それが良いです！温野菜サラダでいただきました。おいしかった。ありがとうございます。

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自分も村上出身なので　久しぶりに田舎の味を堪能できました。
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非常においしかったです。お酒のおつまみとして最適でした。また機会があれば購入したいと思います。ありがとうございました。
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農業×土木を学ぼう！
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概論

日本における農業土木の歴史　〜近世〜

2022年6月12日
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