mitu 5 網焼きに少し飽きてきて、大きい肉をガッツリと美味しく焼いて食べたくなって購入しました。使い始める前のシーズニングはとても手間がかかりましたが、これも美味しく頂けるためのものだと結構時間をかけて行いました。最初は牛の脂身をカリカリになるまでたっぷりと焼き、それからステーキ用の厚めの肉に取り掛かりました。頃合いを見計らってひっくり返すと、期待通りにステーキハウスのような焼き目がついていて、思わず「ワオッ!」ていう感じでした。蓄熱が良いので金網とは比べ物にならないくらい美味しく頂けました。後始末も次回のことを考えて丁寧に行いました。たぶんお手軽バーベキューご希望の方には向かないのではないかと思います。鋳物の良さを理解できる方はお勧めの一品です。