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和栗の特徴でもある、繊細で上品な香りと風味と和三盆糖があいまって、上品な和栗のケーキに仕上がりました。

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非常に美味しかったです。ただ、栗が高価ということを考えると、当たり前ですが、もっと栗が多いものを買った方がと後悔しています。高価で多分、躊躇しますが。
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音衛門のパウンドケーキには和栗が合います。 和栗は風味がよく、大きくて柔らかです。イタリア、チリなどの栗は小さめな栗で少し固めです。好みがあると思いますが和栗は本当に美味しいです。 その中でも丹波栗を使った「天」は丹波栗特有の風味があり最高ですが、お値段も最高値で手が出ません。 福知山市のふるさと納税の返礼品にあるようなので、今年は狙ってみたいと思います。
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自宅用とお友達用を購入しました。 とてもしっとりとしていて、どこを切っても栗が入っていて大満足でした。ブランデーもそんなにきつく感じませんでした。
家族もよろこんでいました。栗はたっぷり。初めて見た時はサイズがもっと…と思いましたが、食べてみたらこれで良かったんだと考えが変わりました。
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日本における農業土木の歴史　〜近世〜

2022年6月12日
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