国産牛 テール （1.5kg程度）

いろいろな料理に大人気！
国産牛テール　たっぷりの約1.5kg

人気の国産牛テールを節ごとに調理しやすい大きさにカットし、新鮮な状態を真空冷凍してお届けします。
煮込み料理や焼き料理、またはスープやラーメンの出汁として、あらゆる料理にお使いいただけます。

＜テールスープ（出汁）の作り方＞
1.解凍後、余計な汚れ等を取り除くため、たっぷりのお湯でテールをサッと湯がきます。
2.このお湯はいったん捨て、再度きれいなたっぷりの水に1.のテールを入れ、テールが柔らかくなるまで弱火でじっくり煮込みます（3〜4時間程度）。
あくは随時取り除いてください。また、水分が少なくなったら味見をしながら水を足します。
3.テールが柔らかくなって、出汁のうまみがでたら完成です。テールの旨味がたっぷりのテールスープ（出汁）になります。

残ったスープは冷凍保存すると、いつでもお好きな時にテールスープが楽しめます。
ご家庭で本格的なテール料理をお楽しみください。
※生食不可。充分に加熱してからお召し上がりください。