【産地】フランス/ブルゴーニュ
【生産者】トマモレ
【タイプ】白ワイン/辛口タイプ
【葡萄品種】シャルドネ 100%
【容量】750ml
【アルコール度数】 13%
【料理との相性】シーフード、鶏肉のクリーム煮
【ソムリエ コメント】
溢れるようなフィネスとふくよかな口当たり シャサーニュらしい厚みがありながら、エレガントで溢れるようなフィネスが感じられます。熟した果実の豊かなアロマとふくよかな口当たり。ミネラルに富んだ余韻が長く続く、心地よい味わいです。
【ワイン情報】
トマ・モレは、コート・ド・ボーヌのシャサーニュ・モンラッシェ村を拠点に活躍するワイナリー。当主のトマ・モレ氏は卓越した感性と才能、手腕が評価され、あのDRC所有の特級畑、モンラッシェの栽培責任者を務めていました。ドメーヌではその経験と手法が大いに活かされ、銘醸畑の魅力を最大限に引き出したワイン造りが行われています。
こちらのシャサーニュ・モンラッシェは、特級畑バタール・モンラッシェの斜面下方に位置したレ・ゾイエールという区画のブドウを使用。豊満な果実味を備えた白ワインに仕上がっています。