加賀屋110周年記念商品 のとゆべし（いしる）

販売元：加賀屋オンラインショップ
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フード・菓子、スイーツ・和菓子、その他和菓子
　手間と時間を人と人の間に。

　中浦屋が遥か昔から手掛けてきた柚餅子（ゆべし）は、

　加賀藩前田家が伝承した、酒肴とも料理とも呼べる菓子です。

　柚子の中身をくり抜いた柚子皮の釜に、餅粉、砂糖などの餅だ

　ねを入れて蒸し約半年間、自然乾燥させてできあがります。

　そこに込められる手間ひまの価値は、加賀屋のこれからに欠か

　せないものです。　　　　　

　■お召し上がり方

　　・このまま、お茶菓子として美味しくお召し上がりいただけます。

　　・固くなった柚餅子は軽く焙ることにより、香ばしさが増して一層美味しく

　　　召し上がれます。

　　・茶碗蒸しやお吸い物に千切りにしてはなし、香ともどもご賞味ください。

　　・チーズと合わせて洋酒のおつまみとされるのもおすすめでございます。　

　　*柚餅子総本家 中浦屋*　

　　　輪島銘菓「丸柚餅子」を昔ながらの製法で、

　　　ひとつひとつ丹念に手作りしている明治43年創業の老舗です。

　　　店内はすべて地元材を使い、…