ふるさと納税 甘鯛一夜干し（5枚セット） 島根県大田市

ふるさと納税 甘鯛一夜干し（5枚セット） 島根県大田市

島根県沖で漁獲されたのどぐろ・甘鯛を買付から製造まで自社一貫体制で行うことで、原料の状態によって漬込みや乾燥時間を調節し品質を一定に保っています。天日塩のみを使用し化学調味料や着色料は一切使用しておりませんので、お子様やご年配の方でも安心して召し上がってもらえる品です。甘鯛は身がフワッとして上品な甘みがあります。▼こだわりポイント 島根県沖で漁獲されたのどぐろ・甘鯛を買付から製造まで自社一貫体制で行うことで、原料の状態によって漬込みや乾燥時間を調節し品質を一定に保っています。天日塩のみを使用し化学調味料や着色料は一切使用しておりませんので、お子様やご年配の方でも安心して召し上がってもらえる品です。甘鯛は身がフワッとして上品な甘みがあります。

▼こだわりポイント
・低塩熟成製法、低塩度の冷水に魚をじっくり一昼夜漬込みます。このゆっくりとした時間が魚の芯までやさしい塩味を浸透させ、旨味の熟成をうながします。
・化学調味料・着色料不使用
・天日塩のみを使用、新鮮な原料を使用しているからこそ余計な味付けはせずに魚本来の旨味を活かした商品が出来上がります。

▼食べ方やレシピ
魚本来の旨味を活かすには素焼きで召し上がっていただくのがおすすめです。冷凍のままの干物を火にかけて下さい。
（ただし魚体が100g以上の大きなサイズは冷蔵庫で半解凍してから火にかけて下さい。）

《魚焼きグリルを使用》
1．クッキングホイルの上に皮面を下に乗せる
2．弱火〜中火で焼く
3．皮に焦げ目が付いたらひっくり返して軽く炙る

《ホットプレート・フライパンを使用》
1．クッキングホイルの上に皮面を下に乗せる
2．フタをして強火〜中火で焼く
3．皮に焦げ目が付いたらひっくり返して軽く炙る

・おすすめ料理：アクアパッツァ、炊き込みご飯等
・骨や頭は出汁取りにも使用できます！

▼生産者の想い
「良い干物は良い原料から」をモットーに漁港のすぐ隣に加工場を置く、創業70年の会社です。島根県沖で獲れた鮮度の良い魚を原料に一夜干や珍味・塩蔵品等の加工品を製造しています。「おおだ一日漁推進協同組合」を立ち上げ、魚食普及や産地の特徴的な漁業形態のブランド化にも取り組んでいます。

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

【賞味期限】
冷凍60日

【原材料など】
甘鯛一夜干し：アマダイ（島根県産）、天日塩

【申込期日】
通年

【発送方法】
冷凍

【提供企業】
有限会社岡富商店

ふるさと納税 甘鯛一夜干し（5枚セット） 島根県大田市

Amazon カスタマー 4
探す手間を考えれば、簡単に購入できたことは良かった。値段がちょっと。

かー 5
安いし使いやすい！たくさん作れます！

ビブリオマニア 5
眼鏡ライダーです。貧弱なツーポイントのフチなし眼鏡でもヘルメット装着後に掛けることが出来ましたので、サイズ的な問題が無ければどのような眼鏡でも使用することが可能と思われます。高額なヘルメットのようにパッドに眼鏡用のスリットがある訳ではないので、眼鏡を掛けるのは決して楽ではありません。そういった煩わしさを許容出来そうにないなら眼鏡にキチンと対応しているアライやショウエイを選ぶべきだと思います。現在積雪中につき実際に被って走行することは出来ないので詳細は後日追記致します。