新潟県三条市の職人と約2年の歳月をかけて完成させた「切れ味」と「使い勝手の良さ」を考えたこだわりの包丁です。
ギザ刃の摩擦で食材をカットするから切れ味が抜群!刃の両面にギザ刃を付けることで、食材をしっかり捉えられるのでキレイにカットできるんです。
極美庖丁は硬い鋼材を採用し、あえて初めからノコギリのようなギザギザの刃をつけることで、研がなくても良い構造なんです。(※)
【素材】刃身:モリブデンバナジウム鋼 ハンドル:ポリアセタール樹脂
口金:ステンレス鋼 ハンドル鋲:ステンレス鋼
【サイズ】
(約)全長29.3cm×ハンドル奥行1.8cm×刀身幅4.6cm
(刀身:16.7cm ハンドル:12.6cm)
【重量】
(約)150g
【生産国】
日本
【送料】
送料無料 ※沖縄、離島、一部地域は差額送料が必要となります。詳しくはお問合せ下さい
■お客様のご都合による返品は商品の性質上、受け付けておりませんのでご了承ください。
■開封、使用後の返品・交換はお受けできません。
●ご使用の前に必ず付属の取扱説明書をお読みください。
※ご自分で研がないでください。研ぐことで刃こぼれをするおそれがあります。
※その他詳細はPCページにてご確認ください。
切れ味と使い勝手がバツグン! 研がなくてもよいこだわりの包丁 保阪尚希さんがプロデュースした自慢の逸品
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