保阪流 極美庖丁 右利き 左利き ギザ刃 包丁 リブ加工 切れ味 燕三条 日本製 保阪尚希 60s bnm

新潟県三条市の職人と約２年の歳月をかけて完成させた「切れ味」と「使い勝手の良さ」を考えたこだわりの包丁です。
ギザ刃の摩擦で食材をカットするから切れ味が抜群！刃の両面にギザ刃を付けることで、食材をしっかり捉えられるのでキレイにカットできるんです。
極美庖丁は硬い鋼材を採用し、あえて初めからノコギリのようなギザギザの刃をつけることで、研がなくても良い構造なんです。(※)

【素材】刃身：モリブデンバナジウム鋼　ハンドル：ポリアセタール樹脂
口金：ステンレス鋼　ハンドル鋲：ステンレス鋼
【サイズ】
（約）全長29.3cm×ハンドル奥行1.8cm×刀身幅4.6cm
(刀身：16.7cm　ハンドル：12.6cm)
【重量】
（約）150g
【生産国】
日本
【送料】
送料無料 ※沖縄、離島、一部地域は差額送料が必要となります。詳しくはお問合せ下さい

■お客様のご都合による返品は商品の性質上、受け付けておりませんのでご了承ください。
■開封、使用後の返品・交換はお受けできません。
●ご使用の前に必ず付属の取扱説明書をお読みください。
※ご自分で研がないでください。研ぐことで刃こぼれをするおそれがあります。

※その他詳細はPCページにてご確認ください。