内容量:わさび風味 180g×1 稲核菜こんぶ 180g×2
賞味期限:製造日より10ヶ月
保存方法:直射日光を避け常温
ヤマト運輸宅急便コンパクトでのお届けとなります。
長野県の伝統野菜に認定された「稲核菜」は、松本市安曇地区の稲核(イネコキ)集落特産の漬け菜です。
丈は野沢菜より短くカブは大き目。繊維質がやや多く歯ごたえも心地良く、霜に当たると増す甘味と独特の風味は漬け菜の絶品と言われています。カブ漬けもまた美味しいです。
種子は雑交配を避けるために山奥の畑で育てられた菜から採種され、
純粋固有種を守るための努力が続けられています。
かつては稲核に限らず、松本平一円でひろく栽培されており、稲核菜、羽広菜、野沢菜が長野県の「三大漬菜」とされています。
市場に出回らない貴重な風穴の里限定品をご賞味ください。
この稲核菜の漬け菜を、稲核菜こんぶ 2つ 稲核菜わさび風味 1つをセットにしてお届けします。
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