(石川県産)能登特産 純いしる(いしり 魚醤:いか)
129円
(石川県産)能登特産 純いしる(いしり 魚醤:いか)
石川県 能登半島に古くから伝わる伝統製法でつくられた
美味しい魚醤油（いしる・いしり）です。
お刺身やお鍋にオススメ、他の料理にも隠し味等として美味しくお使い頂けます。
イカに塩を加え約１８ケ月発酵熟成させ、加熱、ろ過し製造したものです。多年月経過すると少々褐変し、沈殿物が底部に少したまります。沈殿物を混ぜないように上澄をご使用下さい。より上質な独特なコクのある味を楽しめます。
製造者 ：ヤマサ商事株式会社（石川県鳳珠郡能登町）
原材料 ：いか・食塩・糀
内容量 ：500ml入り×1本
保存方法：開封後は、冷暗所にて保存して下さい。
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「いしる」は、とても独特の調味料なので、
初めて使う時は、入れ過ぎに注意！ 必ず少量づつ・・・ 味を確かめながら使って下さい。 適量を使う事によってお料理がより一層美味しくなります。       
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(石川県産)能登特産 純いしる(いしり 魚醤:いか)
日本三大魚醤油の一つ「いかいしる」を能登・輪島よりお届けします。
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さっそくナべ料理に使いました今まで味わっ事がない最高のナベ料理になり每日食べたくなりました・ありがとうございました
想像していたよりも烏賊の個性がありました。分量の調整に微妙さを要求されました。調理内容にやや経験を要しますか。
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取手とピザを載せる部分の結合部が弱く、買って2ヶ月目で使えなくなりました。
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使用済みのブラックキャップを回収するために購入素手は抵抗があるので
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ゼリーを作りましたが、型から取り出すとき難しく、全く型になりませんでした。固いゼリーを作り直しましたが、それでもダメでした。何に使おうか、、、
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初めて買ってみましたが、とても良かったです。入れすぎるとクセがあるのでイマイチでしたが、ほんの少したらすだけで味がしまるので美味しいです！
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日本三大魚醤油の一つ「いかいしる」を能登・輪島よりお届けします。
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所持している鉄瓶の鍋底が13cm程度だったのでサイズ的にどうだろう？と思っていましたがピッタリでした。逆に大きい鉄瓶だとアンバランスかもしれません。足部分がゴムでできているので滑らずに安心して使えます。
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焼きそばに使いました！塩コショウとこちらのいしるのみで味付けしましたが、大変美味しくいただきました。送料が高いのでまとめ買いしたいところですが新鮮なうちに使い切りるのは無理かと断念しましたが、500mlだと便利にあっという間に無くなりそうです。リピート決定です。
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とっても使いやすくてお気に入りです??お菓子教室でレッスンに使って、とっても使いやすいので、先生に伺ってこちらを購入。サイズ違いで追加も検討中です??
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