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お試し送料無料創業明治27年竹虎 竹炭パウダー(15ミクロン)60g 一回のご注文で数量3個まで

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竹炭パウダー(15ミクロン)は、高温の土窯で焼き上げた竹炭を微粉末にしたものです。粒の大きさが15ミクロン(0.015ミリ)と、とても細かくパンやケーキ、クッキー、麺類など色々と使える食品添加用の竹炭粉です。

■内容量:60g
■材料:国産孟宗竹
■原産国:日本製・国産
■賞味期限:製造日から2年
竹炭を粉末にして15ミクロン(960メッシュ)の大きさにそろえています。


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【国産】竹炭の製造とこだわり国産孟宗竹

無農薬で育てた、四国産の孟宗竹

竹虎の竹炭は高知県は元より四国産の孟宗竹(もうそうだけ)を原料に昔ながらの土窯を改良した竹炭専用窯で熟練の竹炭職人が焼き上げています。原料に使用する良質の国産孟宗竹は、筍から親竹に成長し伐採にいたるまで、一切の薬剤、農薬、化学肥料等を使用していません。安心安全な竹炭を皆様にお届けするためにも、国産・日本製、そして無農薬の竹にこだわります。本格土窯

なぜ「土窯」なのか

一言で竹炭といってもその品質は、原料の竹の性質(竹の品種と産地)、熱加工の過程(炭化方法と窯型式)、熱加工した最高温度(炭化の温度範囲)により、かなりの違いがあります。中でも窯の型式は竹炭の質を決定づける最重要な要因の一つです。窯は、土窯の他にも乾留炉、流動炉、キルン窯、耐火レンガ窯、移動式炭化炉などの種類があります。そして、土窯と言っても焼き方などにより白炭窯、黒炭窯があったり、鉄窯にしても工業用の炭化炉からステンレス製のもの、ドラム缶などを利用した簡易窯まで実に多種多様です。

最高品質の竹炭は土窯でしか焼かれない。

しかし、色々な炭窯を見て回り、沢山の炭焼き職人の方とお話をさせて頂く中で最高品質の竹炭は、やはり土窯でしか焼かれないという結論に達しました。経験の浅い人でも、比較的安定した品質の炭を焼くことができる鉄製窯などに比べ、高度の熟練技術と経験を要求れさる土窯づくりの竹炭。温度センサーなど現代の科学も取り入れながらの窯との対話ですが、最後は職人の技。窯を訪れるたび古人から受け継がれた知恵の深さ、随所に見られる職人技にただ驚くばかりです。本格土窯

窯入れ(窯立て)

竹材料は、炭化度のバラツキを無くすため、割りそろえて約3ヶ月の間自然乾燥させ竹材含水率を調整させます。窯入れ作業は、窯の奥から1束づつ丁寧に詰めていきます。窯だてとも言うと聞いてなるほどと納得しました。何気ない、こういった工程一つ取ってみても経験に裏付けされた、上質の炭を焼き上げる為の竹炭職人の技が隠されています。

燻製熱処理

竹は表皮と内皮の比重の違いや、上下方向での含水率の違いがあり、これを均一にしておかないと炭にするプロセスで、ねじれや割れが発生します。燻煙熱処理は竹炭を焼く前に原料となる竹材をできるだけ均質なものにする為の非常に大事な工程です。200℃近い温度にした窯内で、理想的な炭材と言われる15%前後の含水率にするのは、まさに職人技。この作業は竹材の状態により3〜5日に及びます。燻煙熱処理後の火入れは、最後の精錬(ねらし)と並んで一番大事な工程です。炭材により、窯の状態により、季節、天候により、微妙な調整が要求され、24時間体制で窯に泊まりこんでの作業となります。燃焼温度

摂氏800〜900℃

竹炭は土窯で焼かれる温度によって、その性質が大きく変わります。調湿用の場合は多くが低温で焼かれますが、食用竹炭の場合、800度以上の高温で焼かれたものでなければなりません。低温で焼いたものは、デトックス効果やミネラル補給といった竹炭ならではの効果が期待できないのです。練らし

精練(ねらし)

窯入れから時間をかけて焼かれる竹炭ですが、最重要な精錬(ねらし)のタイミングはやはり長年のカンが頼り。精錬はいかにガスを上手くぬいて大量の空気を窯内に入れるかにかかっているそうです。1000℃近い温度に上がった窯で約4時間、竹炭の品質がここで決まる職人技の見せ所です。選別作業選別作業

最高数値の精錬度

急激に炭化させると軽く、柔らかな炭になりますが、窯の中の水蒸気が急激な炭化を抑えます。反射熱、金属イオンの面からも、やはり土窯が群を抜いています。土窯で焼かれた竹炭の品質証明とも言える精錬度を測定すると当然ですが、最高の数値!土窯と精錬度、この2つがワンランク上の国産(日本製)の竹炭です。

竹炭粒

色々なサイズの竹炭粒は穴の大きさの違う選別機を通して選り分けられます。無尽蔵の竹資源

無尽蔵の竹資源

孟宗竹の歴史は以外に浅く、江戸時代中頃だったと思いますが中国から伝わりました。初めて移植されたのが鹿児島とも京都とも言われますが、その太さ、長さから様々な有効利用(特に食用)に大変珍重され、又孟宗竹のたくましい生命力から瞬く間に日本全国に広まり、あたかも在来種であるがごときになっています。竹は、”タケノコから10日で竹になる”と言われますが、何と!親竹と同じ大きさになるのに、わずか3ヶ月しかかかりません。その凄まじい成長スピードと、毎年生えてくるサイクルの早さは他の木材などと比べ類を見ない唯一の持続的天然資源です。環境問題が言われて久しい今日、この孟宗竹を原料とする竹炭は、エコロジカルな観点からも注目も集めています。竹材料は、炭化度のバラツキを無くすため、割りそろえて約3ヶ月の間自然乾燥させ竹材含水率を調整させます。竹虎四代目

安心・安全へのこだわり

原料に使用する良質の国産孟宗竹は筍から親竹に成長し伐採にいたるまで一切の薬剤、農薬、化学肥料等を使用していません。安心安全な竹炭を皆様にお届けするためにも国産・日本製、そして無農薬の竹にこだわります。

  • 竹炭クッキー
  • ●材料

    ホットケーキミックス...200g
    砂糖...120g
    バター...40g
    卵黄卵...1個
    牛乳または水...大さじ1
    竹炭パウダー...適量(生地全体量の2〜3%程)竹炭クッキー

    【1】バターを常温、又はレンジで柔らかくした後、竹炭パウダー以外の材料を混ぜプレーン生地を作ります。

    【2】竹炭パウダーを小さじ1/2ずつ足しながら、色の濃さをお好みで調整します。

    【3】生地を伸ばしてお手持ちの型で抜きます。(生地が緩い時は、生地を冷凍庫で数分冷やして下さい。)竹炭クッキー

    【4】事前に180度に温めておいたオーブンで、15分ほど焼けば完成!

    中級者向け★★★ アレンジも!マーブルクッキーの作り方

    あらかじめ生地をふたつに分けて、プレーン生地と竹炭生地をつくるぞね。ふたつの生地をざっくりと混ぜるとマーブル生地に大変身!(生地をこねすぎると綺麗なマーブル模様になりませんきに、少しずつ作ることをおすすめしますちや!)

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太腿辺りのサポート部分が内側で接着剤で付けられているのかその部分が動くと皮膚にあたりチクリと痛い我慢出来ない程でゎないが気になる

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チャコールコーヒーを買おうかと悩んでた時にふと、竹炭パウダー混ぜればお得なんじゃないか・・・???と思いつき検索。 お試しで買ってみました。 超微粒粉なので開封時からすでにフワフワ舞い散ります(笑)炭ですからね服に付いたら取れないかも!、と焦ります(-_-;)流し台で開封し気を付けましょう。 カルシウム補給に嫌々飲む牛乳のお供にインスタントコーヒーを混ぜてカフェオレにして飲むんですが、竹炭粉も混ぜてみました。 ◆自前の龍角散に付いてるような小さな小さな匙で山盛り1杯(注:スプーンは付いてません) ◆溶ける訳では無いと思うので、前もってコーヒーとよく混ぜて少しずつ牛乳をオン! ◆その都度、小さな泡立て器で混ぜながらも竹炭粉は表面に浮きます ◆味はコーヒーですが、口中でジャリジャリ炭を感じます(笑) ◆口、歯が真っ黒になる訳では無いのでご安心を ◆翌朝・・・真っ黒なブツでビックリします(笑) そんなこんなで使い切るまで続けてみます。
注文後届くのが早かったです。TVで美容・健康にいいと知り初めて購入。他社商品との違いを吟味して炭でもいろいろな種類があるようで竹炭が品質が良さそうと思い見つけたのがここの商品。試すにはちょうどいい量と価格と送料無料でコスパ高めです。無味無臭で簡単なので麦茶やコーヒーに入れて飲んでます。体が異物と思って反応したのか最初はお通じがが良すぎて大変でした。今は落ち着いていてこれで健康になるなら簡単だと思います。入れる量は少量なので結構長持ちしそうです。レビューでザラつくという意見もあったので1回に入れる量を間違えなければ口内がザラつくこともないです。カフェオレに入れるとグレーになるので見た目はNG、ブラックコーヒーに入れるのが一番無難です。 一緒に届いた粗品の竹炭石鹸も良かったです。洗顔用に使ってみたら、肌が突っ張らず汚れも落ちる感じで洗い心地が良かったです。送料無料になるハードルが高く送料800円なので高いな〜と感じますが、敏感肌にもいいとレビューで読んだのでいつか石鹸も試しに購入してみたいと思います。
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おせち料理に入れる為に、伊勢海老を注文させて頂きました。正直に申しますと、ネットの注文で嫌な思いをしたことがあるので、期待はしていませんでした。 ところが、理想の大きさの伊勢海老が届き、嬉しかったです。伊勢海老を茹でたら美しい赤に変わり、感動でした。勿論、おせち料理の格も上がりました。しかも、素晴らしく美味しかったです。また、注文させて頂きます。
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見た目は安っぽさが無く縫製もまぁまぁしっかりしている思ったより小さくて財布とタバコでぱんぱんになる

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仕切りもちょうどよく使いやすいです。

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