「河内長野市特産の小山田の桃を使った特産品を造りたい。」
と市の商工会さんが、地元の桃を使って!と
ソースのスペシャリスト・ツヅミ食品さんにお願いに。
構想2年〜麺に良く絡む焼きそばソースが出来上がりました。
オススメは、太目の麺を使うことと、強火のフライパン(ホットプレートなら最高温)での調理です。
【原材料名】野菜・果実(もも、たまねぎ、トマト、りんご、その他)砂糖、食塩、醸造酢、蛋白加水分解物、香辛料、調味料(アミノ酸等)、酸味料、カラメル色素、増粘剤(キサンタンガム)、甘味料(ステビア、甘草)、香料
(原材料の一部にもも、大豆、りんごを含む)
◇現在販売中のお品の賞味期限は、2023年4月15日です。
我が家では、濃い目の味が好きなので、串カツの漬けソースとしても使っています (阪谷)
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