国内外の人気が集結そば切り包丁麺切り包丁安来白紙鋼鍛造黒打ち蕎麦包丁 270mm 27cm nanaokazaki.com

そば切り包丁麺切り包丁安来白紙鋼鍛造黒打ち蕎麦包丁 270mm 27cm

軟鉄にハガネを手で付けた本来の鍛冶火造鍛錬品ではありませんが、
出来上がりの包丁より一回り小さくて分厚い複合材（軟鉄とハガネを工場にて圧延ロールで合わせたもの）を炉で赤めてベルトハンマーにて叩き伸ばした鍛造品です。
鍛造・成型・研磨・焼入れ・焼き戻し・研ぎ・刃付けとすべての工程を熟練した職人の手作業にて行っています。
工場の機械にて大量生産（鋼板を金型で抜き自動研磨機で刃付け）された物とは違い、人の手だからこそできる繊細な作りと丁寧な仕上の包丁です。

ハガネは高級刃物炭素鋼である安来白紙鋼二号を使用しています。
合金鋼では味わえない心地よい切れ味をお楽しみ下さい。

工場精密部品のような完璧な精度をお望みの方や細部における傷や刃のわずかの曲がりなどが気になる方のご購入はご遠慮願います。

■サイズ　刃渡り約280mm　巾125mm　重量約680g
■片刃　天然木柄　木箱入　布袋入　木鞘付き

ご来店誠にありがとうございます。在庫のある商品につきましては、当日13時までのご注文、15時までのご入金確認で当日発送しております。※休業日を除く

丁寧な手造りと心地よい切れ味
【安来白紙鋼二号鍛造】黒打ち蕎麦切り包丁270mm

軟鉄にハガネを手で付けた本来の鍛冶火造鍛錬品ではありませんが、出来上がりの包丁より一回り小さくて分厚い複合材（軟鉄とハガネを工場にて圧延ロールで合わせたもの）を炉で赤めてベルトハンマーにて叩き伸ばした鍛造品です。

鍛造・成型・研磨・焼入れ・焼き戻し・研ぎ・刃付けとすべての工程を熟練した職人の手作業にて行っています。
工場の機械にて大量生産（鋼板を金型で抜き自動研磨機で刃付け）された物とは違い、人の手だからこそできる繊細な作りと丁寧な仕上の包丁です。

ハガネは高級刃物炭素鋼である安来白紙鋼二号を使用しています。
合金鋼では味わえない心地よい切れ味をお楽しみ下さい。

工場精密部品のような完璧な精度をお望みの方や細部における傷や刃のわずかの曲がりなどが気になる方のご購入はご遠慮願います。

■サイズ　刃渡り約280mm　巾125mm　重量約680g
■片刃　天然木柄　木箱入　布袋入　木鞘付き

製品仕様

■サイズ：
刃渡り約280mm 巾約125mm
柄長さ約160mm 厚み約22mm

■重量：約680g(±20g)

■材質：
刃白紙二号
柄天然木柄

付属品：布製包丁巻き木製刃当て

■注意：
※手作りのため、多少の誤差があります。
※細部における傷や曲りがなどが気になる方のご購入はご遠慮願います。
※食洗機の使用はできません。

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本州（北東北除く）・四国・九州 770円（1万円以上ご購入で送料無料）
北東北（青森・岩手・秋田） 880円（1万円以上ご購入で送料無料）
大型商品は1500円
北海道 1,100円（1万円以上ご購入で送料無料）
大型商品は2000円
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