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迷路 1
最初食べた時から苦味を感じて調べてみるとククルビタシンという毒がある場合苦味を感じるとのことでした。身の危険を感じたため全て捨てました。

いかてん 5
他の皆さんが仰っているように脂身は多いですが、脂身こそベーコンの味！という方にはお勧めできます。脂身は多いですが火を通して溶けてしまうようなものではなく、甘味と歯ごたえのあるしっかりとした脂身です。また、おそらく薫液を使っていない、ちゃんと薫製されたベーコンなのでスモークの薫りも感じられます。炒めてコショウを振るだけで十分美味しいです。

rumirumi 5
東京育ちですが、広島育ちの母に「山口のかまぼこはおいしい」と聞かされて育ちました。何年か前、山口県を旅行した帰り宇部空港で時間つぶしにちょっと一杯。。。そのとき食べたそれほど高くもないおつまみの板わさに驚愕しました。それまであまりかまぼこを美味しいと思ったことがなかったので。それから私の中でかまぼこの定義が変わりました。母の言ったことは間違いではなかった。2年前山口を再度訪れた際に、会社へのお土産にしこたま買って帰りましたが、大変好評でした。コロナで今は東京から出るのを控えているので、たまらずお取り寄せしてしまいましたが、やっぱり山口のかまぼこは別格ですね。弾力性、濃密な味。かまぼこ自体に塩味がしっかりあるので、醤油はつけず、わさびまたは柚子胡椒だけで食べます。感動しています。また買います。